Biji wijen sering muncul dalam masakan Cina, terutama dalam permen dan kue kering. Biji wijen yang dipanggang adalah hiasan populer dalam masakan Cina, dan juga memberikan sentuhan akhir dalam resep Cina-Amerika seperti ayam manis dan asam. Biji wijen hitam yang dipanggang adalah bahan utama dalam Sup Wijen Hitam dan Tang Yuan, kue beras ketan yang merupakan camilan Tahun Baru yang populer. Berikut beberapa resep yang menampilkan rasa biji wijen yang khas.
01 09
Bang Bang Chicken Sesame memainkan peran dominan dalam hidangan Szechuan populer ini, dibuat dengan pasta wijen dan minyak wijen. Taburan biji wijen di atas ayam membuat sentuhan akhir yang sempurna.
02 09
Daging Sapi Dengan Biji Wijen Di dalam tumisan ini, irisan tipis daging sapi direndam dengan madu dan kecap, kemudian dipasangkan dengan tauge, seledri, dan paprika merah dan hijau. Resep ini telah dinilai oleh pembaca pada 5 dari 5 bintang.
03 09
Sup Wijen Hitam (Wijen Tong Shui) Bahan utama dalam sup Kanton manis ini adalah biji wijen yang digiling. Anda kadang-kadang akan menemukan itu disebut "sup rambut abu-abu," seperti biji wijen hitam yang dikabarkan menjadi obat rambut abu-abu.
04 09
Candied Banana Fritters (Toffee Bananas) Rhonda Parkinson Anda mungkin pernah melihat hidangan ini (atau versi serupa yang dibuat dengan apel) di restoran Cina. Ini bukan salah satu resep pisang goreng yang lebih mudah untuk dibuat, tetapi itu sangat berharga. Irisan tipis pisang dilapisi dengan adonan sebelum digoreng, dan kemudian dikaramelisasi. Resep ini telah dinilai oleh pembaca pada 5 dari 5 bintang.
05 09
Cara Memanggang Biji Wijen Memanggang biji wijen putih memberi mereka warna keemasan yang indah dan memunculkan rasa pedasnya. (Biji wijen hitam juga bisa dipanggang). Anda dapat membeli biji wijen panggang, tetapi mudah membuatnya sendiri.
06 09
Kuki Wijen Adonan kue digulung dalam biji wijen sebelum dipanggang dalam resep kue lezat ini, yang mencakup perincian nutrisi.
Dipenuhi dengan pasta kacang merah yang manis , bola-bola lezat adonan goreng ini adalah makanan yang populer di toko roti Cina. Bola yang diisi digulung dalam biji wijen sesaat sebelum menggoreng.
08 09
Tang Yuan
Resep dasar untuk pangsit ini yang disajikan dalam kaldu manis berasal dari Qiu Gui Su, Ahli ThoughtCo tentang Bahasa Mandarin. Selain biji wijen, pangsit juga bisa diisi dengan selai kacang atau kacang merah sebelum dimasak.