Resep Cheesecake Cokelat Bebas Susu

Resep cheesecake cokelat vegan bebas-susu ini benar-benar istimewa dan, meskipun memerlukan beberapa langkah, sangat mudah untuk membuatnya!

Apa yang Anda Butuhkan

• 3/4 cangkir makanan almond
• 1/4 cangkir
• bubuk kokoa
• 3/4 gelas tepung terigu
• 1 sendok teh kayu manis
• 1/4 sendok teh garam
• 1/3 cangkir sirup maple
• 1/4 cangkir minyak
• 1/4 cangkir Egg Replacer powder
• 1/4 cangkir ditambah 2 sendok makan air (panas)
• 2/3 cangkir dark chocolate chips bebas susu
• 1 sendok makan margarin kedelai bebas susu
• 32 oz. keju krim bebas susu (seperti Tofutti)
• 1 gelas gula
• 1/2 sendok teh vanila

Cara Melakukannya

1. Panaskan oven sampai 375 F. Olesi minyak wajan berbentuk pegas berukuran 10 "atau, sebagai alternatif, enam" spring-form pans ". * Sisihkan.
2. Buat kerak. Dalam mangkuk kecil, gabungkan makanan almond, bubuk coklat, tepung putih, kayu manis, dan garam. Dalam mangkuk lain, campurkan sirup maple dan minyak hingga tercampur dengan baik dan tambahkan ke dalam campuran kering sampai membentuk adonan yang sedikit rapuh yang hanya menyatu.
3. Tekan adonan ke dasar panci yang sudah disiapkan dan tusuk di beberapa tempat dengan garpu untuk mencegah gelembung naik. Panggang selama sekitar 7 menit, atau sampai kerak hanya sedikit kecokelatan, tetapi tidak terbakar. Taruh di rak pendingin agar sedikit dingin.

1. Nyalakan oven hingga 400 F.
2. Buat isinya. Dalam mangkuk kecil, gabungkan bubuk pengganti telur dengan air panas, aduk cepat dengan sendok sampai adonan konsisten dan sedikit kaku. Menyisihkan. Tempatkan keripik cokelat gelap tanpa produk susu dan margarin margarin bebas susu dalam mangkuk stainless steel di atas air mendidih, aduk sering, sampai cokelat meleleh.
3. Sementara itu, dalam mangkuk besar dengan mixer tangan listrik, campurkan keju krim dan gula dengan kecepatan sedang hingga halus, sekitar 4 menit. Tambahkan campuran pengaduk telur dan kocok dengan kecepatan tinggi selama 2 menit lagi. Tambahkan cokelat leleh dan vanili dan kocok selama 1 menit lagi dengan kecepatan tinggi, atau sampai campuran konsisten.
4. Tuangkan mengisi di atas kerak yang disiapkan, menghaluskan bagian atas dengan spatula offset. Panggang 400 F selama 5 menit, kemudian matikan oven hingga 275 F dan panggang sekitar 40 menit lagi. Biarkan cheesecake dingin lalu dinginkan di kulkas minimal 2 jam sebelum disajikan. (Catatan: Adalah ide yang baik untuk membuka pintu oven selama sekitar 3 menit untuk membiarkan panas keluar ketika mematikan oven. Jika oven terlalu panas terlalu lama, cheesecake Anda akan membengkak dan kemudian jatuh.)

* Jika menyiapkan enam "cheesecake, panggang pada 375 F selama 25-30 menit.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	424
Lemak total	29 g
Lemak jenuh	14 g
Lemak Tak Jenuh	9 g
Kolesterol	72 mg
Sodium	386 mg
Karbohidrat	36 g
Serat makanan	3 g
Protein	7 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)