Daging Sapi Gulai Hungaria - Marha Gulyas - adalah makanan satu-panci lain yang datang bersama-sama dengan cepat jika bahan-bahan disiapkan di malam sebelumnya. Ini ideal untuk slow cooker , membeku dengan baik dan terasa lebih baik pada hari berikutnya. Sajikan dengan mie atau pangsit pilihan seperti csipetke .
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 sendok makan sayuran (atau
- minyak kanola )
- 1 1/2 pound
- chuck steak (tanpa tulang, dipangkas dari lemak dan dipotong menjadi 1-inci kubus)
- 1 bawang besar (dipotong setengah dan diiris tebal 1/4-inch)
- 1 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 sendok makan paprika Hungaria (manis atau panas)
- 1 gelas air (atau cukup untuk menutupi bahan)
- 1 paprika besar (hijau, biji dan berempat)
- 1 tomat besar (dikupas, diunggulkan dan dipotong-potong)
- 1/4 sendok biji jinten
- 4 kentang sedang (merah, dikupas dan dipotong menjadi kubus 1 inci)
Cara Melakukannya
- Dalam oven Belanda atau panci dalam dengan penutup, minyak panas dan tambahkan daging sapi, warnai dengan baik di semua sisi. Hapus daging, dan tambahkan bawang dan bawang putih. Tumis 3 menit dan kembalikan daging sapi ke panci.
- Tambahkan paprika, aduk hingga merata melapisi daging. Tambahkan air, paprika hijau, tomat, dan jintan. Bumbui dengan garam dan lada. Didihkan. Tutup, kecilkan api hingga sangat rendah dan masak 1 1/2 jam atau sampai daging hampir empuk.
- Tambahkan kentang dan masak lagi 30 menit atau sampai tes kentang dilakukan ketika ditusuk dengan ujung pisau. Sajikan dengan cipetke atau pangsit atau mie lainnya.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 659 |
| Lemak total | 35 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 18 g |
| Kolesterol | 147 mg |
| Sodium | 132 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 51 g |