Sup ayam yang gurih dan memuaskan ini penuh dengan kacang polong, lobak, wortel, jagung, kentang, dan sayuran serta bumbu lezat lainnya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 ayam (ayam panggang; sekitar 4 sampai 5 pon; potong)
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 1/2 gelas air
- 1/2 cangkir sherry (atau
- kaldu ayam )
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sdt lada
- 8 hingga 10 bawang kecil (putih, dibelah dua)
- 1 cangkir kacang polong (segar atau beku)
- 1 cangkir wortel (diiris)
- 1/2 cup lobak (atau rutabaga, potong dadu)
- 1 cangkir kentang (potong dadu)
- 1/2 cangkir jagung (segar atau beku)
- 1/3 gelas tepung (dicampur dengan 1/2 cangkir air dingin untuk membentuk pasta)
Cara Melakukannya
- Panaskan minyak dalam oven Belanda atau panci berat. Tambahkan potongan ayam; coklat di semua sisi. Tambahkan air, sherry, garam, dan merica. Tutup dan biarkan mendidih selama sekitar 45 menit.
- Tambahkan bawang, kacang polong, wortel, lobak, kentang dan jagung; tutup dan didihkan selama 35 hingga 45 menit lagi.
- Aduk campuran tepung dan air; terus memasak hingga rebusan menebal, sekitar 10 menit. Sajikan di atas nasi, jika diinginkan.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Kayle's Mexican-Style Chicken Stew
Basque Chicken Stew
Lihat juga
Indeks Resep Utama
Rumah Makanan Selatan