Rempah-rempah patty burger vegetarian dan vegan kacang hitam dengan beberapa cabe rawit dan saus pedas. Jika Anda lebih suka sandwich dengan rasa menendang takik, mulailah dengan patty veggie yang membawa panas.
Patty kacang hitam vegan ini akan menyatu dengan cukup baik untuk dipanggang, karena ini berisi pengganti telur untuk mengikat bahan bersama-sama, membuat mereka sedikit lebih rapuh daripada resep burger veggie lainnya. Saya suka Ener-G merek pengganti telur terbaik, tetapi merek Bob Red Mill adalah salah satu yang bagus untuk dicoba.
Jika Anda memasak di dalam ruangan, roti kacang hitam ini bisa digoreng dengan sedikit minyak atau di atas panggangan. Namun, jika Anda masih khawatir tentang burger vegan yang garing, Anda mungkin ingin melihat panduan ini untuk membuat burger vegetarian yang sempurna.
Resep ini menggunakan kacang hitam kalengan, tetapi jika Anda suka, Anda bisa mulai dengan kacang kering. Anda harus merendamnya dan merebusnya agar menjadi lembut, konsistensi matang yang Anda butuhkan untuk resep ini sehingga mereka dapat dengan mudah dihaluskan, dan tentu saja, pastikan mereka dikeringkan dengan baik, seperti Anda perlu menguras kacang kalengan.
Lihat juga: Resep Burger Veggie Lebih Mudah
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 15-ons dapat kacang hitam (dikeringkan, atau 1 dan 2/3 cangkir, dimasak)
- 1/2 bawang sedang (potong dadu)
- 1 sendok teh. saus pedas (atau secukupnya)
- Opsional: 1/2 paprika merah atau kuning (potong dadu)
- 1/2 sdt. cabe rawit
- 1 disiapkan telur-pengganti "telur" (digunakan
- Pengganti telur Ener-G )
- 1 cangkir remah roti
- Opsional: Minyak untuk menggoreng
Cara Melakukannya
- Hancurkan kacang dalam mangkuk besar dan tambahkan sisa bahan, aduk sampai tercampur rata.
- Tekan dengan kuat untuk membentuknya menjadi patties dan goreng sedikit minyak.
- Atau, jalankan pemanggang dan bakar burger kacang hitam Anda di atas api sedang.
Kiat resep:
Anda dapat memvariasikan jumlah bumbu dalam burger dengan menggunakan lebih banyak saus panas atau cabe rawit. Karena saus panas menambahkan sedikit cairan, pastikan untuk menyesuaikan konsistensi yang sesuai.
Anda juga dapat bereksperimen dengan menambahkan cabai panas cincang secukupnya.
Sajikan burger kacang hitam pedas Anda dengan roti dengan topping dan bumbu burger favorit Anda. Mustard, saus tomat, selada, acar atau acar acar, tomat, irisan bawang (saya suka bawang merah terbaik), atau saus barbekyu khas. Jika Anda vegan dan suka mayo, pilih berbagai mayones vegan .
Lihat juga: Resep Burger Veggie Lebih Mudah
Jangan berpikir Anda harus membeli burger vegan yang disiapkan secara komersial. Anda dapat membuat kombinasi sendiri di rumah, menghilangkan aditif, pengawet dan pengemasan. Berikut beberapa cara untuk membuat burger vegan menggunakan kacang, tahu, kentang, miju-miju, wortel, protein nabati bertekstur , dan banyak lagi:
- Burger Veggie Tahu : Cepat dan mudah dibuat dalam hitungan menit.
- Burger Veggie Mudah Kentang : Dibuat dengan kacang hitam, wortel, kentang, jagung, dan bawang.
- Burger Jamur dan Kacang Veggie : Penuh umami dan mudah disatukan, ditambah lagi bebas gluten.
- Lentil Wortel Burger Veggie : Mudah dan sehat.
- Lihat juga: Burger vegan rasa terbaik di pasaran
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 506 |
| Lemak total | 4 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Sodium | 264 mg |
| Karbohidrat | 89 g |
| Serat makanan | 22 g |
| Protein | 29 g |