Paha ayam yang lezat dipanggang dengan saus barbekyu buatan sendiri untuk makan keluarga sehari-hari yang lezat. Bumbu panggangan memberi rasa pada paha ayam, kemudian dibakar dan dipanggang hingga sempurna dengan saus barbekyu buatan sendiri. Jika Anda membutuhkan pintasan, ganti bahan saus barbekyu dengan sekitar 1 1/2 cangkir saus barbekyu komersial favorit Anda.
Gunakan paha ayam tanpa tulang atau tulang-dalam di resep, sebaiknya tanpa kulit. Jika Anda menggunakan kulit di atas paha, cokelat kulit dengan baik sebelum dipanggang.
Sajikan ayam ini dengan salad kentang panggang atau makaroni panggang klasik dan keju dan coleslaw untuk makanan yang sempurna.
Resep Terkait: Paha Ayam Renyah Oven Goreng atau Kaki , Mudah Oven Ayam Bakar
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 paha ayam
- 1 bumbu pemanggang kontainer (seperti bumbu penyedap rasa atau bumbu ayam pedas; lihat di bawah)
- 2 sendok makan
- minyak zaitun extra virgin
- 1 gelas
- saus tomat
- 3 sendok makan gula merah (dikemas)
- 1 sendok makan
- Dijon mustard
- 1 sendok makan cuka sari apel
- 2 sendok makan saus Worcestershire
- 1 siung bawang putih (dihaluskan dan cincang halus)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F (180 C / Gas 4).
- Taburi paha ayam dengan bumbu panggangan.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Bakar paha ayam di kedua sisi sampai kecoklatan; transfer ke loyang. Jika Anda membiarkan kulitnya menyala, masak hingga kulit menjadi cokelat keemasan dan renyah.
- Jika wajan tidak aman untuk oven, pindahkan paha ayam ke loyang yang dilapisi foil.
- Campurkan sisa bahan dalam mangkuk kecil. Sendok di atas paha ayam.
- Tutupi wajan atau loyang dengan kertas timah dan panggang selama 50 hingga 60 menit, atau sampai ayam empuk.
Berfungsi 4.
Tips dan Variasi
- Bumbu Ayam Pedas Cepat - Campurkan 1 sendok teh paprika tanah dengan 1 sendok teh jinten tanah, 1/2 sendok teh bubuk bawang putih, 1/4 sendok teh garam, 1/8 sendok teh lada bubuk, dan sejumput cabai rawit.
- Untuk beberapa rasa berasap, tambahkan sekitar 1/2 hingga 1 sendok teh asap cair atau bumbu mesquite berasap.
- Ganti saus tomat, gula merah, mustard, cuka, dan saus Worcestershire dengan saus barbekyu favorit Anda. Tambahkan bawang putih, jika diinginkan, dan maniskan dengan madu, agave nektar, atau gula merah, jika Anda mau.
- Tambahkan irisan bawang ke wajan bersama dengan paha ayam.
Melayani Saran
- Untuk minuman, es teh adalah pilihan yang sangat baik, atau sediakan bir untuk orang dewasa. Buah zinfandel putih atau mawar akan cocok dengan saus manis.
- Salad kentang atau kentang panggang, sayuran panggang atau kukus, dan coleslaw adalah lauk yang baik untuk dipertimbangkan. Kacang panggang dan sayuran panggang cocok dengan daging panggang dan unggas juga.
Anda Mungkin Juga Menyukai
- Paha Ayam Cooker Lambat, Gaya Tex-Mex
- Oven-Fried Pepper Jelly Chicken Paha
- Paha Ayam Baked Ranch (5 Bahan!)
- Slow Cooker Pulled Chicken
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 2602 |
| Lemak total | 147 g |
| Lemak jenuh | 40 g |
| Lemak Tak Jenuh | 61 g |
| Kolesterol | 837 mg |
| Sodium | 1.473 mg |
| Karbohidrat | 40 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 265 g |