Paha ayam yang lembut dan berair ini mengembangkan kulit luar yang luar biasa renyah di dalam oven, dan mereka hanya membutuhkan sekitar 40 hingga 45 menit persiapan dan waktu masak dari awal sampai akhir. Dan mereka sangat mudah diperbaiki hanya dengan lima bahan! Minyak zaitun, bawang putih, dan sebungkus campuran saus adalah semua yang Anda butuhkan untuk membuat resep ini.
Campuran saus peternakan memberi mereka rasa yang luar biasa, dan mereka cokelat indah di oven. Anda bisa menyelesaikannya di bawah ayam pedaging bahkan untuk kulit yang lebih renyah, tapi itu mungkin tidak diperlukan. Resepnya memanggil tulang paha ayam dengan kulit, tetapi seluruh kaki ayam atau stik drum akan sangat baik juga.
Jangan ragu untuk mengganti bumbu sesuai selera Anda. Untuk tambahan rasa bawang putih, gunakan 2 hingga 3 siung bawang putih yang ditekan. Dan jika Anda tidak memiliki paket campuran saus peternakan, Anda dapat membuatnya dari awal (lihat di bawah).
Ayam itu bagus untuk malam apa pun dalam seminggu, dan mereka akan luar biasa untuk pesta piknik atau penjahit. Dan resepnya dengan mudah ditingkatkan untuk orang banyak.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4-6 paha ayam (tulang-in, dengan kulit)
- lada hitam (secukupnya)
- 1 (1 oz.) Paket campuran salad ranch salad kering
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 siung bawang putih (ditekan)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 400 F. Buat loyang atau loyang dengan foil.
- Tempatkan paha ayam di dalam panci, kulit sisi-up, dan kemudian taburkan mereka ringan dengan lada hitam yang baru digiling.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan campuran saus dengan minyak zaitun dan bawang putih yang ditumbuk atau ditumbuk halus. Blender dengan baik.
- Olesi saus dan campuran minyak di atas paha ayam.
- Panggang ayam selama 25 hingga 30 menit, atau sampai paha mencapai suhu setidaknya 165 F (74 C), suhu aman minimum untuk unggas (menurut USDA). Untuk memeriksa suhu, gunakan termometer makanan instan yang dimasukkan ke dalam bagian paling tebal dari beberapa paha ayam terbesar, tidak menyentuh tulang.
- Catatan: Jika Anda memasak ayam terlebih dahulu untuk piknik atau untuk dibawa ke suatu acara, dinginkan dengan cepat dan dinginkan hingga Anda siap untuk mengemas pendingin. Sangat penting untuk menyimpan makanan pada suhu 40 F atau lebih dingin. Pendingin berisolasi dengan paket es atau es harus cukup, tetapi jangan membukanya sampai Anda siap untuk makan. Atau, jika Anda berencana menyajikannya panas, simpan ayam yang dimasak di atas 140 F untuk transportasi dan melayani.
Tips dan Variasi s
- Quick Homemade Ranch Dressing Mix Substitute - Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sendok makan bubuk buttermilk, 2 sendok teh peterseli kering, 1/2 sendok teh bubuk bawang, 1/2 sendok teh gulma dill kering, 1/4 sendok teh bubuk bawang putih, dan 1/4 sdt garam.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 870 |
| Lemak total | 51 g |
| Lemak jenuh | 14 g |
| Lemak Tak Jenuh | 22 g |
| Kolesterol | 279 mg |
| Sodium | 268 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 89 g |