Makaroni dan keju panggang Selatan ini adalah hidangan yang luar biasa untuk disajikan sebagai lauk atau hidangan utama. Ini adalah makaroni dan keju panggang yang dipanggang dengan tepung adalah pilihan yang sangat baik untuk makanan atau acara apa pun.
Untuk mencacah remah roti sedikit lebih banyak, balikkan ayam pedas selama satu atau dua menit sebelum mengambil casserole keluar dari oven. Perhatikan dengan hati-hati, karena tanda-tanda topping terlalu gelap.
Saya menggunakan makaroni gandum utuh dalam versi ini, tetapi makaroni biasa, pasta penne mini, ditalini, atau bentuk pasta serupa lainnya juga akan berfungsi dengan baik.
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 ons macaroni siku
- 4 sendok makan mentega
- 4 sendok makan tepung terigu
- 1/4 sendok teh mustar kering
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada hitam, atau secukupnya
- 1 cangkir susu
- 1 cangkir krim ringan atau setengah-setengah (atau lebih banyak susu)
- 2 cangkir keju Cheddar yang diparut tajam
- 3/4 gelas breadcrumbs dilempar dengan 2 sendok makan mentega cair
Cara Melakukannya
- Masak makaroni mengikuti petunjuk paket. Tiriskan di saringan dan bilas dengan air panas; menyisihkan.
- Mentega loyang 2-liter. Panaskan oven hingga 350 F.
- Dalam panci, lelehkan 4 sendok makan mentega di atas api sedang-rendah. Aduk tepung ke dalam mentega hingga halus dan berbuih. Masukkan mustard, garam, dan merica kering.
- Secara bertahap tambahkan susu dan krim, aduk terus. terus masak, aduk terus, hingga mengental. Tambahkan keju dan lanjutkan memasak dan aduk hingga meleleh.
- Campurkan makaroni dan saus dan ubah menjadi loyang yang sudah disiapkan.
- Taburi dengan remah roti mentega dan panggang selama sekitar 25 menit, atau sampai panas dan berbuih dan taburan sedikit kecoklatan.
Menyajikan 6.
Lihat juga:
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 758 |
| Lemak total | 55 g |
| Lemak jenuh | 32 g |
| Lemak Tak Jenuh | 16 g |
| Kolesterol | 158 mg |
| Sodium | 926 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 28 g |