Resep Vegetarian Mudah
Ketika AS mengumumkan bahwa Sapi Gila (BSE) telah ditemukan dalam pasokan makanan, kegelisahan saya tentang keamanan daging sapi, terutama daging sapi, mulai terbentuk. Meskipun larangan 1997 memberi makan makanan yang terkontaminasi kepada hewan ternak (yang menurut kritikus mudah dilanggar), ada terlalu banyak celah dan celah dalam peraturan. Pembaca rutin tahu bahwa keamanan makanan adalah masalah besar bagi saya, dan sebenarnya bentuk penyakit lain, seperti salmonella, jauh lebih memprihatinkan daripada BSE.
Bahkan, menurut Centers for Disease Control, "76 juta penyakit, lebih dari 300.000 rawat inap dan 5.000 kematian terjadi dari penyakit yang ditularkan melalui makanan di Amerika Serikat setiap tahun. Perbedaannya adalah bahwa banyak dari penyakit-penyakit lainnya dapat dicegah dengan tepat. penanganan dan pemasakan makanan Masih ada, beberapa makanan yang terkontaminasi, seperti produk segar, tidak dimasak dan risiko konsumen sangat besar, terutama bagi mereka yang berada dalam kelompok berisiko tinggi.
Banyak ahli percaya bahwa Anda, konsumen, dapat membuat perbedaan dengan ketakutan terbaru ini terhadap pasokan makanan. Jika cukup banyak orang yang menolak membeli produk sampai sistemnya 'dibersihkan', perubahan bisa terjadi. Saya tidak akan membahas rincian industri daging di negara ini karena ini adalah situs makanan, tetapi cukup untuk mengatakan bahwa detail itu tidak cantik. Apa yang bisa kau lakukan? Temukan sumber untuk daging organik dari semua jenis (pasar petani adalah tempat yang baik untuk memulai).
Hati-hati ikuti prosedur penanganan makanan yang aman. Dan tambahkan beberapa makanan vegetarian ke repertoar Anda setiap minggu.
Jadi, dari kotak sabun saya sekarang, saya memutuskan untuk mengumpulkan resep yang dimulai dengan protein nabati bertekstur (TVP), atau sisa-sisa daging. Produk vegetarian ini terlihat dan rasanya seperti daging sapi, dengan tekstur yang sama dan tidak ada kejutan yang menjijikkan.
Sebagai bonus, Anda tidak perlu khawatir tentang kontaminasi silang di dapur Anda. Saya secara rutin menggunakan produk ini di Mexican Pizza and Crockpot Chili; itu benar-benar enak. Saya pikir produk ini sedikit lebih manis daripada daging sapi, jadi saya menggunakannya dalam resep yang cukup pedas, biasanya dengan basis tomat. Orang-orang di Morningstar Farms mengatakan bahwa keruntuhan ini bahkan dapat digunakan untuk membuat bakso dan daging cincang. Produk-produk ini terdiri dari tiga bentuk dasar: reruntuhan mentah beku yang terlihat seperti daging sapi yang dimasak dan dikeringkan langsung dari kemasan, remah kedelai kering, dan pengganti 'mentah', yang lebih seperti daging sapi mentah dan dapat dibentuk menjadi roti, daging cincang. dan bakso.
Lihatlah beberapa resep favorit Anda yang menggunakan daging giling dan coba mereka menggunakan remah daging tanpa daging. Keluarga Anda tidak akan dapat membedakannya, dan Anda akan merasa lebih baik mengetahui Anda melakukan semua yang Anda bisa untuk menjaga mereka tetap aman. Plus, mereka lezat!
Mulai Dengan Daging Tanpa Daging
- Pizza khas Meksiko
- Cabai TVP Chili
- Perjamuan Sisilia Tanpa Daging
- Meatless Loaf
- Crockpot Enchiladas
- Tex Mex Bubble Pizza
- Taco Skill 'Beefy'
- Rebusan 'Bakat Daging Manis dan Asam'
- Panggang Roti Jagung Pedas
- Saus Spaghetti Crockpot
- Pie gembala tanpa daging