Resep untuk Sisilia Casserole ini selalu menjadi favorit di rumah saya. Saya telah membuat hidangan ini selama beberapa dekade; sebenarnya, itu adalah salah satu casseroles pertama yang pernah saya buat! Dan semua orang yang pernah saya buat hanya menyukainya.
Saus keju krim dan campuran daging sapi dan tomat dicampur untuk casserole yang luar biasa. Saus tomat dan daging sapi yang kaya sangat cocok dengan saus putih beludru. Sajikan dengan salad hijau segar dan beberapa breadsticks atau roti bawang putih panggang.
Anda dapat melihat cara membuat casserole ini dalam tutorial foto langkah demi langkah.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon daging sapi giling
- 1 bawang, dipotong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 paprika hijau, dipotong
- 1 (6 ons) bisa pasta tomat
- 1 (8 ons) bisa saus tomat
- 3/4 gelas air
- 1 sendok teh bumbu Italia kering
- 2 cangkir macaroni siku
- 1 (8 ons) paket krim keju, potong dadu
- 3/4 cangkir susu
- 1/3 cangkir krim asam
- 3/4 cangkir parutan keju Parmesan, dibagi
Cara Melakukannya
Panaskan oven hingga 350 ° F. Semprotkan piring casserole 2-liter dengan semprotan masak anti lengket dan sisihkan.
Bawalah panci besar air asin hingga mendidih.
Sementara itu, cokelat daging sapi, bawang, dan bawang putih di panci berat, aduk untuk memecah daging sapi. Tambahkan paprika hijau saat daging sapi hampir matang; terus didihkan sampai daging sapi matang. Tiriskan dengan baik.
Tambahkan pasta tomat, saus tomat, air, dan bumbu Italia kering ke campuran daging sapi dan aduk rata untuk berbaur.
Biarkan mendidih selama 10 menit untuk mencampur rasa.
Sementara itu, masak macaroni siku seperti yang diarahkan pada paket.
Sementara makaroni sedang dimasak, gabungkan keju krim dan susu dalam mangkuk sedang. Masak dalam microwave dengan daya sedang selama 2-3 menit, aduk sesekali di tengah memasak.
Hapus campuran keju krim dari microwave dan aduk dengan kocokan kawat sampai saus mengental dan bercampur untuk membentuk saus yang halus.
Tiriskan makaroni dan tambahkan ke saus krim keju bersama dengan krim asam dan 1/2 cangkir keju Parmesan; aduk untuk menggabungkan.
Di piring casserole yang sudah disiapkan, letakkan semua campuran krim keju. Atas dengan semua campuran daging sapi giling dan taburi dengan sisa 1/4 cangkir keju Parmesan.
Panggang hidangan selama 20-30 menit sampai casserole berbuih.
Untuk membekukan casserole ini, tambahkan 1 sendok makan tepung maizena ke saus krim keju. Siapkan casserole sesuai petunjuk, kecuali memanggang, dinginkan di kulkas. Bungkus hidangan dengan baik dan bekukan hingga 3 bulan. Untuk mencair dan memanaskan kembali, mencairkan casserole semalam di kulkas. Panggang, tutup, selama 25-35 menit pada 350 ° F, kemudian buka dan panggang 5-10 menit lagi sampai berbuih.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 418 |
| Lemak total | 23 g |
| Lemak jenuh | 12 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 98 mg |
| Sodium | 336 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 27 g |