Saya suka membuat pizza buatan sendiri. Tidak ada yang lebih baik daripada menarik pizza panas dari oven dan memotongnya. Keju merembes keluar, keraknya renyah dan pecah ketika Anda menggigitnya, dan rasa sausnya sempurna.
Anda bisa membuat saus pizza ini ringan atau panas, tergantung selera Anda. Jika Anda menyukai rasa pedas, tambahkan beberapa cabai jalapeno atau cabai serrano cincang, beberapa cabai hijau kalengan yang dikeringkan dengan baik, atau cabe rawit atau bubuk cabai. Beberapa cabai jalapeno acar akan menjadi besar, seperti halnya cabai chipotle dalam saus adobo. Namun, jika Anda menginginkan pizza yang lebih ringan, gunakan rempah-rempah yang saya gunakan dalam resep ini.
Anda dapat, tentu saja, menambahkan topping favorit Anda sendiri untuk saus yang luar biasa ini. Semuanya dari daging Kanada dan nanas, hingga jamur dan paprika, hingga sosis matang dan banyak bawang, lezat dengan saus ini. (Jika Anda ingin menambahkan jamur, gunakan yang kaleng kering; jika tidak, tumis jamur dalam minyak zaitun bersama bawang sebelum Anda menggunakannya.) Anda juga dapat mengganti keju. Gunakan provolone, atau Havarti, atau Swiss, atau cheddar. Semua terserah padamu!
Sajikan pizza ini dengan segelas es bir dingin dan beberapa crudites dengan saus saus salad ranch.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 bawang, dipotong
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 (8 ons) kaleng saus tomat
- 1 (6 ons) bisa pasta tomat
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh kemangi kering
- 1/2 sendok teh oregano kering
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada
- 1/3 gelas air
- 2 remah pizza Boboli (atau 2 kaleng adonan pizza)
- 1 pkg. peperoni
- Opsional: paprika (hijau)
- Opsional: jamur kaleng (dikeringkan)
- 3 cangkir keju mozzarella parut
Cara Melakukannya
Panaskan oven sampai 400 derajat F. Masak bawang dalam minyak zaitun sampai lunak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan saus tomat, pasta, mustard, bumbu dan air. Masak, aduk sering, di atas api kecil sampai mengental dan dicampur, sekitar 10 menit.
Jika Anda menggunakan adonan pizza kalengan, bukalah pada lembar kue dan prebake sesuai dengan arah paket sampai adonan diatur.
Melakukan ini membuat crust crisper dan membuat pizza lebih kuat. Itu juga membuat rasa kerak lebih baik dan memberikan tekstur yang lebih baik.
Sebarkan saus secara merata di atas kedua kerak pizza dan taburi topping. Taburi merata dengan keju.
Panggang pizza pada 400 derajat F selama 15 hingga 25 menit atau sampai pizza dipanaskan, keraknya renyah dan cokelat keemasan, dan keju meleleh dan mulai coklat.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 193 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Sodium | 165 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 9 g |