Tusuk pin tortilla ini sangat populer, terutama untuk liburan yang menghibur. Sajikan dengan salsa, saus ranch, krim asam, guacamole, atau gunakan ide favorit Anda.
Pengisian untuk penggulungan ini adalah campuran cabai dan keju dasar, tetapi jangan ragu untuk bereksperimen dengan ide lain, seperti daging kepiting, ham cincang halus, lada merah panggang, dll.
Apa yang Anda Butuhkan
- 5 sampai 6 tortilla tepung besar
- 8 ons
- krim keju (melunak)
- 8 ons krim asam
- 6 daun bawang (dicincang)
- 4 ons cabai hijau cincang (dikeringkan)
- 8 ons keju cheddar (diparut, sekitar 2 cangkir)
- Garam dasbor (atau secukupnya)
- Setrip lada hitam yang digiling (atau secukupnya)
- Opsional: salsa, saus ranch, krim asam, guacamole, atau saus lainnya
Cara Melakukannya
- Memiliki tortilla pada suhu kamar.
- Tempatkan krim keju dan krim asam dalam campuran mangkuk dengan mixer listrik pada rendah sampai tercampur rata. Tambahkan bawang hijau, chiles, dan keju cheddar. Kocok hanya sampai rata. Rasakan dan tambahkan garam dan lada hitam, sesuai kebutuhan.
- Oleskan campuran tipis dan merata di atas tortilla ke dalam sekitar 1/4 inci dari tepi.
- Gulingkan masing-masing tortilla yang diisi dengan jelly-roll dan bungkus setiap tortilla dalam bungkus plastik. Dinginkan selama minimal 4 jam atau hingga 24 jam.
- Sesaat sebelum disajikan, iris tiap kail tortila dalam ronde 1/2 sampai 3/4 inci dan siapkan piring saji. Tortilla akan menjadi kering jika diiris terlalu jauh sebelumnya.
Sajikan dengan salsa favorit Anda atau beberapa saus yang berbeda. Peternakan saus, guacamole , dan krim asam adalah pilihan yang baik.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 125 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Sodium | 202 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 5 g |