Resep pesto biji labu yang sederhana dan sehat ini enak digunakan seperti halnya resep pesto; ke atas sepotong ikan, dilemparkan ke dalam pasta panas, atau diaduk menjadi sup. Biji labu adalah salah satu makanan alam yang paling bergizi dan resep pesto lezat ini adalah cara yang bagus untuk memakannya! By the way, jangan khawatir tentang memanggang dan menembaki mereka sendiri. Semua toko bahan makanan kelas atas sekarang menjual ini dan siap digunakan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir biji labu (dikupas, dipanggang)
- 2 sendok makan parutan Parmesan
- 2 siung bawang putih
- 3/4 cangkir
- daun kemangi
- 3/4 cangkir daun peterseli segar
- 2 sendok makan jus lemon segar
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- Garam secukupnya
Cara Melakukannya
- Gabungkan biji labu, Parmesan, dan bawang putih dalam food processor. Pulsa dan mati, selama sekitar 20 detik, sampai biji hampir digiling.
- Tambahkan basil, peterseli, jus lemon, dan minyak zaitun, dan nyalakan dan matikan selama sekitar 40 detik (Anda mungkin ingin merusak sisi dengan spatula di antara pulsa), sampai semua bahan digabungkan. Campuran harus lebih seperti pasta saja daripada saus cair, jadi hati-hati jangan sampai proses berlebih.
- Pindahkan ke mangkuk, cicipi, dan sesuaikan bumbu dengan garam. Pastikan untuk mencicipinya, karena biji labu mungkin sudah digarami dengan baik saat dipanggang. Sajikan segera, atau dinginkan hingga dua hari.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 128 |
| Lemak total | 11 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodium | 47 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 3 g |