Ini adalah resep cabai tanpa daging dasar untuk crockpot atau slow cooker Anda yang terbuat dari kacang hitam dan kacang merah (atau menggunakan kacang merah jenis apa pun yang Anda inginkan), tomat kaleng dan pasta tomat, dan banyak bumbu, termasuk jinten, oregano, daya chili dan serpihan cabai merah. Membuat cabe vegetarian di crockpot sangat mirip dengan memasak stovetop bets, meskipun Anda perlu menambahkan sedikit lebih banyak cairan. Sesuaikan bumbu secukupnya, tentu saja, dan tambahkan sayuran ekstra jika Anda suka. Atau, buat lebih banyak protein dengan menambahkan tahu atau TVP cincang .
Resep ini adalah vegetarian dan vegan , dan itu bebas kolesterol, rendah lemak dan tinggi serat dan protein, membuatnya sempurna untuk vegetarian dan vegan. Jika Anda membutuhkan resep ini untuk bebas gluten juga, cukup hilangkan kecap, dan tambahkan satu sendok makan air atau kaldu sayuran ekstra sebagai gantinya, atau, sub dalam pengganti bebas gluten seperti tamari atau Nama shoyu . Anda juga harus memastikan kaldu sayuran Anda bebas gluten, karena beberapa merek yang dibeli di toko adalah dan beberapa tidak.
Resep sambal slow cooker ini membuat batch besar, jadi bersiaplah untuk memiliki beberapa cabai sisa, atau, jika Anda memiliki slow cooker yang lebih kecil, pertimbangkan untuk memotong resep menjadi dua.
Lihat juga: Lebih banyak resep cabai vegetarian buatan sendiri
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sdm. minyak
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1 bawang, dipotong
- 1/3 sdt. serpihan paprika merah
- 1 sendok teh. bubuk cabai
- 1/3 sdt. jinten
- 1 sendok teh. oregano
- 1 28-oz. bisa tomat
- 1 sendok teh. kecap
- 1 1/2 gelas
- kaldu sayuran
- 1 6-oz. bisa pasta tomat
- 2 14-oz. kaleng kacang hitam, dikeringkan
- 2 14-oz. kaleng kacang merah merah, dikeringkan
Cara Melakukannya
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah dalam minyak sampai bawang lunak, sekitar 3 hingga 5 menit. Selanjutnya, tambahkan bubuk cabai dan jinten dan masak selama dua menit lagi, aduk untuk memastikan rempah-rempah tidak terbakar dan melepuh panci.
- Tempatkan bawang dan campuran bawang putih di panci tempayan, lalu tambahkan oregano, tomat, kecap, kaldu sayuran, tomat dan kacang hitam kering dan kacang merah yang dikeringkan.
- Aduk semua bahan beberapa kali, untuk memastikan semuanya sudah tercampur dengan baik, kemudian tutup atau letakkan tutup pada crockpot atau slow cooker.
- Atur crockpot atau slow cooer ke "low" dan biarkan memasak selama 6 hingga 8 jam.
Punya sisa makanan? Cabe vegetarian disimpan dengan baik di freezer, atau, Anda juga dapat memeriksa panduan ini untuk sepenuhnya mengubah dan mengubah cabai sisa Anda , termasuk ide untuk cabai yang diisi cabe, casseroles, salad taco, biskuit keju cabai, pizza Meksiko cabai sisa dan bahkan lebih banyak lagi ide ide.
Resep Cabai Vegetarian dan Vegan Lainnya:
- Cabai Vegetarian Super Mudah
- Resep Sayuran Sayuran Vegetarian dengan Zucchini
- Cabai Sayuran dengan Kacang Hitam dan Jagung
- Cabai Tahu Vegetarian
- Cabai Kacang Hitam
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 752 |
| Lemak total | 3 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 327 mg |
| Karbohidrat | 139 g |
| Serat makanan | 41 g |
| Protein | 47 g |