Cara aman untuk membakar arang dengan atau tanpa cairan lebih ringan
Saat menggunakan panggangan arang, menyalakan api bukanlah bagian yang sulit. Anda perlu memperhatikan keamanan karena cairan yang lebih ringan adalah salah satu penyebab utama cedera yang terkait dengan pemanggangan. Pelajari tentang alternatif dan cara menerangi arang Anda dengan aman dengan atau tanpa cairan lebih ringan.
Pemula Arang
Cara terbaik untuk memulai arang Anda adalah dengan cerobong arang atau perangkat sejenis. Cerobong arang menggunakan koran bukan cairan yang lebih ringan, menghilangkan penggunaan produk minyak yang dapat menambah rasa dan residu yang tidak diinginkan pada makanan Anda.
Anda menempatkan beberapa lembar koran kusut di dasar cerobong asap dan arang di atasnya. Nyalakan dan arang akan siap ditambahkan ke pemanggang Anda dalam waktu sekitar 10 menit.
Pilihan lain adalah starter api arang listrik. Anda menempatkannya di panggangan Anda dengan arang dan menyediakan panas yang cukup untuk mendapatkan arang pergi. Sekarang Anda dapat melepaskan lingkaran listrik dan membiarkan bara naik ke suhu. Salah satu dari opsi ini memungkinkan batubara Anda untuk dibakar ke permukaan asyik lengkap sebelum Anda mulai memasak, memastikan bahwa semua perekat atau aditif telah dibakar.
Sebaiknya tidak membeli arang pencahayaan sendiri karena memiliki aditif yang bertindak sebagai cairan yang lebih ringan. Ini dapat menambah selera dan bahan kimia untuk makanan Anda jika mereka tidak dibakar sepenuhnya.
Menyiapkan Grill Anda
Pastikan Anda telah membaca instruksi arang panggangan Anda dan Anda memahaminya. Membersihkan panggangan sebelum setiap penggunaan mengurangi jenis asap yang dapat meninggalkan rasa tidak enak pada makanan.
Selalu bersihkan panggangan, bersihkan abu dan lemak.
Tentukan berapa banyak arang yang Anda butuhkan. Anda akan membutuhkan satu lapisan burger dan steak atau dua lapisan untuk daging panggang dan ayam utuh.
Anda perlu memberi waktu untuk arang ke cahaya dan membangun panas. Anda perlu memperbolehkan sekitar 20 menit sebelum Anda mulai memasak makanan Anda.
Menggunakan Lighter Fluid
Jika Anda tidak memiliki cerobong arang atau starter api arang listrik yang tersedia, pelajari cara menggunakan cairan yang lebih ringan dengan benar dan aman. Cairan pemantik minyak bukan satu-satunya pilihan Anda. Carilah cairan ringan biofuel yang terbuat dari minyak nabati dan alkohol sebagai gantinya. Ini adalah metode dasar untuk menyalakan arang dengan cairan yang lebih ringan:
- Tuang arang secukupnya ke dalam pemanggang untuk membuat lapisan yang dibutuhkan.
- Tumpuk arang menjadi bentuk kerucut atau piramida.
- Tuang cairan yang lebih ringan di atas arang arang, gunakan lebih banyak di bagian tengah daripada di sekitar tepi. Gunakan sekitar 1/4 cangkir cairan untuk setiap pon arang.
- Biarkan cairan duduk di atas bara selama sekitar 30 detik.
- Dengan pertandingan yang panjang, nyalakan arang dari bawah setidaknya pada dua sisi.
- Biarkan bara membakar sampai semua bara berwarna putih di permukaan.
- Dengan instrumen bergagang panjang, sebarkan bara secara merata di seluruh grate batubara.
- Tutup penutupnya dan tunggu lima menit.
- Buka tutupnya, ganti parutan memasak, tambahkan makanan dan mulailah memasak.
Tindakan pengamanan
Jangan pernah menambahkan cairan yang lebih ringan ke bara api. Bahkan jika tidak ada nyala api, panas akan menguapkan cairan yang lebih ringan dan dapat menyebabkan flare yang serius pada saat kedua uap tersebut bertemu dengan nyala api. Anda dapat menghanguskan alis dan mempertahankan luka bakar.
Arang tidak boleh ditambahkan ke pemanggang gas. Jika Anda kehabisan bensin, ini bukan pilihan. Anda harus mencari panggangan arang atau mengisi kembali gas.