Menggunakan masakan Cina untuk mengajar anak-anak tentang budaya Cina
Bagi banyak dari kita, pengenalan pertama kita kepada budaya baru datang melalui sampling masakannya. Sama halnya, membantu anak-anak menyiapkan resep etnis adalah cara yang bagus untuk memperkenalkannya kepada adat istiadat dan tradisi negara lain. Ini terutama berlaku untuk Cina, di mana sangat penting ditempatkan pada penampilan dan tekstur hidangan serta rasa. Resep seperti lumpia atau sup pangsit bisa terasa cukup eksotis bagi anak berusia delapan tahun.
Berikut adalah beberapa resep sederhana "ramah anak", bersama dengan bagian tentang tata krama meja makan Cina yang mencakup instruksi penggunaan sumpit. Saya juga memasukkan sumber daya pada festival tradisional Tionghoa seperti Tahun Baru Imlek dan makanan simbolis yang terkait dengan mereka.
Resep
- Pancakes daun bawang
Anak-anak suka menggulirkan adonan dan membentuk pancake - Easy Thai Spring Rolls - Tidak ada proses memasak yang terlibat dalam pembuatan lumpia segar ini - Anda dapat memotong sayuran terlebih dahulu dan kemudian anak-anak dapat membantu merakitnya.
- Wonton Soup - anak-anak dapat membantu menggabungkan bahan-bahan pengisi dan melipat wontons, yang kemudian direbus dan akhirnya ditambahkan ke kaldu yang hangat.
- Almond Float
Hidangan penutup sederhana yang dibuat dengan gelatin dan koktail buah kalengan. - Pisang panas dalam Santan
Dalam resep ini, pisang direbus dalam gula, kayu manis, dan santan. (Catatan: Ini adalah versi Indonesia dari resep Cina untuk Pisang Goreng. Dalam resep Cina pisang digoreng dalam minyak).
Di meja
Festival dan Makanan Festival Cina
- tahun baru Imlek
- Semua tentang Tahun Baru Cina, festival tradisional China yang paling penting. Termasuk tautan untuk menemukan tanda hewan Cina dan horoskop Anda. - Pertengahan Bulan Festival Bulan - Pelajari tentang festival Cina ini merayakan Bulan Musim Gugur.
- Kue bulan
Resep yang sangat mudah dengan selai, cocok untuk anak kecil - Sumber Daya Festival Bulan
Daftar buku anak-anak yang sangat baik tentang Festival Bulan, dari situs Budaya Keluarga.