Palascinta Hongaria adalah panekuk kertas yang disajikan digulung atau dilipat menjadi segitiga dengan isi buah, kacang tanah atau krim kocok. Ketika mereka ditumpuk untuk membentuk kue, itu disebut rakott palacsinta.
Palacsinta mirip dengan crepes Prancis, naleśniki Polandia dan palacinke Kroasia / Serbia, antara lain. Resep ini untuk tambalan manis. Lihat resep palacsinta ini untuk panekuk gurih.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 telur besar (dikocok)
- 1 cangkir susu utuh
- 1/3 gelas soda cangkir
- 1/3 cangkir jus jeruk
- 1 1/4 cangkir tepung serbaguna
- 2 sendok makan gula
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 2 sendok makan mentega
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk pencampur sedang, gabungkan telur, susu, soda klub, dan jus jeruk. Masukkan tepung, gula, garam, dan vanila untuk membentuk adonan yang lembut.
- Panaskan 1 sdt mentega dalam wajan 8 inci. Gunakan sendok kecil untuk menambahkan adonan yang cukup untuk melapisi bagian bawah panci dalam lapisan tipis, bahkan lapisan, memutar sesuai kebutuhan untuk menutupi.
- Masak selama 2 menit di sisi pertama dan 1 1/2 menit di sisi kedua atau sampai pancake berwarna coklat kecoklatan. Angkat dan tetap hangat saat memasak sisa panekuk dengan sisa mentega dan adonan.
- Isi dengan kombinasi buah-buahan yang diawetkan, kacang tanah bergula, krim kocok dan buah segar, isi pie, dll, dan gulung atau lipat menjadi segitiga. Bersihkan dengan gula halus dan sajikan dengan sesendok krim kocok, kisi cokelat, atau buah, custard atau saus cokelat, jika diinginkan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 78 |
| Lemak total | 4 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 62 mg |
| Sodium | 1,359 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 3 g |