Pada suatu hari, hamantaschen — kue-kue berlapis 3 yang secara tradisional dinikmati di Purim — sudah pasti manis, dan cukup banyak dibuat dengan beberapa tambalan pilih, yaitu mohn (biji poppy), lekvar (prune) , selai aprikot atau berry, atau mungkin keping cokelat atau lemon curd jika Anda ingin sedikit liar. Sekarang, praktis seorang blogger / foodie / penulis buku masak yang halal ritus peralihan untuk merancang take baru yang imajinatif pada hamantaschen, dan Anda akan menemukan beberapa yang terbaik di sini. Pastikan untuk memeriksa kembali, karena daftar ini akan terus berkembang!
01 04
Rose Water Pistachio Hamantaschen (Susu)© Miri Rotkovitz Karena kisah Purim terjadi di Shushan, atau Persia kuno, air mawar dan pistachio - bahan-bahan penting dari masakan Yahudi Persia - ditampilkan sebagai titik kontak rasa di hamantaschen ini. Adonan kue-gula beraroma wangi dengan air mawar, dan bumbu pistachio marzipan buatan sendiri dibumbui dengan sentuhan kapulaga.
02 04
Hamantaschen dengan Chocolate Dough (Dairy)Hamantaschen dengan Adonan Cokelat. © Miri Roktovitz Jika Anda menyukai ide cokelat hamantaschen tetapi tidak puas dengan tidak melelehnya isi chip cokelat, mengapa tidak menggoyang sedikit dan memasukkan cokelat ke dalam adonan? Bubuk kakao memberikan adonan hamantaschen yang unik ini dengan rasa coklat yang lezat dan camilan seperti kue yang melengkapi berbagai tambalan. Ini juga mudah digunakan, jadi ini adalah pilihan yang baik jika Anda memiliki sedikit pembantu di dapur.
03 04
Honey Date Hamantaschen (Dairy)Kredit: Anita Schecter Penulis Makanan Timur Tengah Spruce sendiri, Anita Schecter, memiliki obsesi yang serius terhadap hamantaschen, sehingga Anda dapat bertaruh bahwa hamantaschen tanggal madu ini benar-benar enak. Schecter menyendok tanggal madu buatan sendiri sederhana yang diisi dengan adonan mentega yang dibumbui dengan jus jeruk dan semangat dalam iterasi favoritnya saat ini dari sajian Purim.
04 04
Lemon Poppyseed Hamantaschen (Pareve atau Dairy)© Miri Rotkovitz Biji Poppy adalah bahan hamantaschen tradisional, tetapi tidak ada alasan mereka harus terbatas pada isi yang padat dan lengket. Ambil inspirasi dari kue biji poppy , dan campurkan satu sendok makan atau dua ke dalam adonan sebagai gantinya. Isi hamantaschen berbintik benih dengan jeruk lemon buatan sendiri atau storebought untuk pasangan rasa klasik yang terasa sangat segar. (Ngomong-ngomong, jika kerutan lemon bukan makanan Anda, poppy dough berpasangan dengan baik dengan selai atau selai jeruk juga).