Pemangkasan Hungaria atau aprikot lekvar setara dengan mentega buah atau powidła Polandia atau plum butter, kecuali yang dibuat dengan buah kering (meskipun beberapa resep Hongaria menggunakan buah segar).
Resep ini hanya membutuhkan tiga bahan, jadi sangat mudah untuk dibuat. Selain menikmati lekvar pada roti dan roti gulung, kue ini banyak digunakan dalam kue kering, makanan penutup, dan kue kering.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon aprikot kering atau mengeringkan plum kering
- Air untuk menutupi buah
- 1/2 sampai 1 gelas gula (putih, secukupnya)
Cara Melakukannya
- Tempatkan aprikot atau plum dalam panci dan tutup dengan air. Didihkan, kurangi panas, dan lanjutkan memasak sampai buah lunak, tambahkan lebih banyak air seperlunya.
- Hapus dari panas dan buah purée dalam food processor atau blender. Kembali ke panci, tambahkan 1/2 sampai 1 cangkir gula dan masak hingga kental.
- Tempatkan hot lekvar dalam stoples yang disterilisasi panas, sisakan 1/4 inci dari headspace. Tutup dengan tutup dan cincin steril panas.
- Proses dalam bak air selama 10 menit. Hapus untuk melawan dan biarkan dingin sebelum menyimpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap.
- Jika Anda tidak memproses dalam air mandi, lekvar dapat disimpan dalam lemari pendingin selama hingga tiga minggu atau dibekukan hingga satu tahun.
Catatan: Sebelum mencoba proyek pengalengan rumah, baca apa yang harus dikatakan perusahaan pengalengan Ball.
Yang mana?
Ini bisa sedikit membingungkan ketika datang ke selai, jeli, selai, mentega , dan awet . Dan ketika Anda membuang dadih dan melestarikan, hal-hal bisa menjadi lebih kacau. Yang mana?
Salah satu cara paling sederhana untuk mengetahui perbedaannya adalah dengan konsistensi mereka. Anda tahu, misalnya, selai itu tidak bergetar jadi pasti jeli! Tetapi mereka berbeda dalam cara lain juga.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 17 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 1 g |