Perkiraan Tea Seeping Times
Ah, suhu pembuatan bir teh ! Meskipun kebanyakan teh akan menghasilkan secangkir yang layak jika Anda menuangkan semuanya ke dalam air mendidih, banyak teh yang lebih baik akan jauh lebih baik pada suhu yang lebih rendah. Teh hijau dan putih, misalnya, memiliki daun yang lebih halus dan Anda akan mendapatkan lebih banyak rasa jika Anda menyeduh dalam air yang sedikit lebih dingin. Daun yang halus dengan suhu terlalu tinggi akan terbakar dan meninggalkan rasa pahit di dalam cangkir.
Jika Anda peminum teh besar maka Anda mungkin pernah mendengar bahwa ada suhu air yang optimal dan "benar" untuk menyeduh berbagai jenis teh. Ini benar karena sifat yang berbeda dari setiap teh. Mari kita spesifik, meskipun: kita mengacu pada teh daun longgar nyata - teh tidak dikantongi. Jika Anda minum teh yang dikantongi, maka tidak masalah berapa air yang Anda gunakan. Tidak ada yang akan mempengaruhi rasa atau khasiat teh kantong teh.
Waktu seduhan teh ini hanya perkiraan, dan Anda harus menyesuaikannya tergantung pada selera teh pribadi Anda.
Perkiraan Tea Seeping Times
Teh hitam - Hitam adalah yang paling kuat dari varietas teh dan dapat diseduh dalam air yang benar-benar mendidih, biasanya direndam selama 4-6 menit.
Teh Oolong - Seperti yang diharapkan, teh oolong jatuh antara hijau dan hitam. Suhu terbaik adalah sekitar 190F. Tetapi oolong harus direndam lebih lama dari teh hitam, selama sekitar 5-8 menit.
Teh hijau - Anda harus lebih lembut dengan teh hijau Anda. Suhu air harus sekitar 150-160F dan hanya direndam selama 2-4 menit.
Teh putih - Teh lembut lainnya yang harus diperlakukan dengan lembut. Air bisa menjadi sedikit lebih hangat daripada teh hijau, pada 180F. Anda harus membiarkannya curam lebih lama.
Setidaknya 4-6 menit.
Teh Rooibos - Teh herbal merah ini dari Afrika Selatan adalah barang yang sangat kuat dan harus disiapkan dengan air mendidih sepenuhnya, seperti teh hitam.
Kebanyakan teh herbal - Dengan begitu banyak ramuan berbeda yang dapat digunakan untuk campuran teh herbal, tidak ada cara untuk memberikan suhu atau panduan seduhan dengan akurasi apa pun. Sebagian besar herbal dapat diseduh dengan air mendidih dan direndam selama sekitar 5 menit. Anda mungkin perlu sedikit trial and error untuk mendapatkan piala yang sempurna.
Jika Anda tidak memiliki termometer yang berguna, Anda bisa mengetahui suhu air dengan menonton gelembung. Gelembung kecil akan mengapung ke permukaan air 160-170F, dan Anda akan melihat untaian gelembung dari dasar ketel pada 180-190F. Setelah itu, Anda akan memiliki rebusan penuh.