Koktail Hati Naga diciptakan oleh mixologist New York City, Ektoras Binikos dari Art & Spirit Mixology untuk Ron Abuelo Rum. Peristiwa itu adalah tanggal 12/12/12, hari yang paling beruntung yang akan kita lihat dalam hidup kita dan karena 2012 jatuh pada Tahun Naga, Ron Abuelo memiliki 12 mixologists membuat 12 koktail menggunakan rum berusia 12 tahun untuk merayakan hari itu. Yang ini, dengan kombinasi rum, mezcal, dan jeruk darah yang terjadi menjadi favorit saya.
Ada banyak hal yang terjadi dalam minuman ini dan Anda memiliki pilihan yang akan memutuskan seberapa dalam rasa sebenarnya. Pilihan diberikan bagi Anda untuk mencampur baik bunga elder baik atau mint-sitrus sryup buatan sendiri, dua kutub berlawanan ketika datang ke pemanis. Secara pribadi, saya suka opsi elderflower, meskipun tidak ada yang salah dengan sirup. Sebagai pilihan lain, jika Anda tidak memiliki atau tidak dapat menemukan cordial elderflower, St. Germain liqueur adalah pengganti yang bagus dan botol yang sangat berguna untuk dimiliki di bar.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 ons rum (Ron Abuelo 12 Años
- Rum )
- 1/2 ons minuman jahe (
- Domain de Canton )
- 3/4 ons
- mezcal
- 3/4 oz resep elderflower (atau mint-citrus syrup * elder di bawah ini)
- 1 1/2 oz dari
- jus jeruk darah
- 3 irisan
- jeruk nipis
- 5 tetes
- Angostura Bitters
- Hiasi: irisan jeruk darah
Cara Melakukannya
- Dalam pengocok cocktail, adonan jeruk nipis, elderflower (atau sirup) dan 3 tetes pahit.
- Tambahkan es, Ron Abuelo 12 Años, Domain de Canton, mezcal dan jus jeruk darah.
- Kocok kuat dan saring ke gelas martini .
- Hiasi dengan 2 tetes pahit Angostura dan irisan jeruk darah.
* Untuk sirup Mint / Citrus (opsional)
- 1 ikat mint , sekitar 3 ons, dibilas, dengan akar yang dipotong
- 2 sendok makan masing-masing: jus lemon, jeruk, dan jeruk nipis segar
- 2 gelas gula
- 1 gelas air
- Tempatkan mint, jus, gula dan air dalam aduk panci kecil dan didihkan perlahan di atas api sedang-tinggi.
- Kurangi panas dan didihkan sampai gula larut sempurna dan sirup sedikit mengental, sekitar 5 menit.
- Hapus dari panas dan biarkan dingin.
- Hapus mint dan transfer ke wadah kedap udara.
- Dinginkan syrup sampai siap digunakan.
- Dapat dilakukan hingga 2 minggu sebelumnya.
Resep dan tips sirup lebih sederhana ...
(Resep dari Ektoras Binikos untuk Ron Abuelo Rum)
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 305 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Karbohidrat | 50 gram |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 1 g |