Definisi: Dalam seni kuliner, istilah Denda Herba mengacu pada perpaduan herbal yang secara tradisional digunakan dalam masakan Prancis . Meskipun tidak ada resep yang tepat untuk ramuan denda, biasanya termasuk peterseli, tarragon, chervil dan daun bawang . Marjoram kadang-kadang termasuk dalam ramuan denda juga.
Sebaiknya gunakan herbal segar untuk membuat campuran herba halus, karena ramuan dalam campuran kehilangan banyak rasa mereka ketika dikeringkan.
Ramuan duri kering masih bisa berguna, tetapi mereka cukup berbeda dari varietas segar.
Denda herba dapat digunakan dalam semua jenis resep, terutama makanan dengan rasa halus atau halus seperti hidangan ikan panggang atau panggang, omelet , kentang , sup atau vinaigrette . Anda bisa menggunakan denda herba dalam menyiapkan resep ayam panggang herbal ini.
Lihat Juga: Herbes de Provence
Pengucapan: FEENZ-erb
Kesalahan ejaan umum:
- Denda herbal
- Rempah-rempah bagus
- Rempah-rempah bagus