Chives adalah ramuan , terkait dengan bawang dan bawang putih , dengan batang hijau panjang dan rasa ringan, tidak terlalu menyengat.
Batang hijau adalah bagian dari daun bawang yang digunakan sebagai herbal. Batang lokio berongga dan biasanya digunakan segar. Chives biasanya dicincang dan dapat digunakan sebagai hiasan, meskipun mereka memiliki rasa bawang ringan ringan, terutama yang segar.
Kucai dapat ditampilkan dalam berbagai resep, mulai dari kentang panggang hingga sup, salad, saus, dan omelet .
Mereka sering dicampur dengan krim keju untuk membuat penyebaran yang gurih. Sate mentega , mentega majemuk yang dibuat dengan mencampur irisan kucai segar ke dalam mentega, sering disajikan dengan steak panggang atau unggas panggang .
Chives terkait tetapi tidak sama dengan bawang putih. Kucai bawang putih memiliki batang yang lebih lebar dan datar yang tidak berongga, dan mereka memiliki rasa bawang putih yang agak menonjol.
Tanaman lokio mengembangkan bunga ungu cerah yang dapat dimakan dan juga memiliki aroma bawang yang agak berbau bawang putih.
Sebagai soal fakta, daun bawang adalah ramuan yang luar biasa untuk tumbuh jika Anda merasa seperti Anda mungkin ingin memulai kebun herbal Anda sendiri. Bahkan jika itu hanya kebun herbal tunggal.
Chives tumbuh dengan baik di mana saja, asalkan mereka memiliki cukup sinar matahari dan air yang cukup. Dan keindahannya adalah bahwa setiap kali Anda membutuhkan beberapa lokio, yang harus Anda lakukan adalah pergi keluar dan memotong sebanyak yang Anda butuhkan. Batangnya akan terus tumbuh bahkan setelah Anda memangkasnya.
Ini berarti bahwa satu tanaman lokio ukuran besar akan memasok semua daun bawang yang mungkin Anda butuhkan. Terlebih lagi, kucai baik untuk apa saja. Rasa sejuknya yang ringan berpasangan dengan baik dengan hidangan yang gurih, dan warna hijau cerah menambah daya tarik visual juga.
Ketika datang ke bunga, saya ingin menghapusnya sebelum mereka pergi ke benih.
Selain itu, batang di mana bunga tumbuh lebih keras daripada batang lokio biasa. Jadi daripada hanya memotong bunga dan meninggalkan batangnya, saya memotong seluruh batang, kemudian memangkas bunga dan membuang batangnya.
Bunganya sangat bagus sebagai hiasan, atau Anda dapat menumisnya atau bahkan memanggangnya dengan ayam. Cobalah membuat mentega lokio , tetapi dengan bunga ungu yang dicincang. Atau hangatkan dengan minyak zaitun, lalu biarkan minyak zaitun kembali ke suhu kamar dan gunakan untuk membuat bunga sakura.