Chowder jagung ini dengan bacon adalah pilihan yang sangat baik jika Anda sedang mencari chowder hangat dan beraroma. Banyak daging matang membuatnya menjadi sup makan siang atau makan malam yang enak. Tambahkan biskuit atau biskuit dan salad yang dilemparkan untuk makanan yang kenyang dan memuaskan.
Chowder lezat seperti itu, tetapi juga serbaguna dan dapat diubah sesuai selera Anda. Tambahkan beberapa bawang hijau cincang atau 2 sendok makan parsley segar cincang untuk warna tambahan. Atau kurangi bacon dan tambahkan ham atau ayam yang sudah dipotong dadu ke chowder sebelum selesai dimasak. Atau mengubahnya menjadi kerang dan sup krim jagung! Lihat kiat dan variasi untuk lebih banyak ide dan penambahan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 hingga 10 strip
- bacon , potong dadu
- 4 kentang merah berkulit putih atau Yukon, dicincang
- 1/2 bawang sedang, dicincang
- 2 gelas air
- 2 1/2 hingga 3 gelas
- krim jagung gaya , 2 (12 ons setiap) kaleng atau 1 pon, 4 ons paket beku
- 2 sendok teh garam kosher, atau secukupnya
- 1/2 sendok teh lada hitam, atau secukupnya
- 2 cangkir
- setengah atau setengah atau krim ringan , tersiram air panas
Cara Melakukannya
- Dalam panci besar atau oven Belanda di atas api sedang, goreng bacon sampai kecokelatan dan renyah. Tambahkan kentang cincang dan bawang dan lanjutkan memasak, aduk, sampai bawang cincang tembus pandang.
- Tambahkan air, jagung krim, dan bumbu; bawa ke simmer. Tutup, kecilkan api ke rendah dan terus memasak dengan api kecil selama 15 hingga 20 menit.
- Aduk setengah-setengah dan panaskan melalui tetapi jangan sampai mendidih.
Tips dan Variasi
- Setelah bacon renyah, keluarkan sekitar setengahnya dengan sendok berlubang dan gunakan untuk menghias makanan dari chowder yang sudah jadi.
- Jagung dan Clam Chowder - Kurangi krim-gaya jagung untuk 1 1/2 cangkir dan tambahkan dua kaleng 5- atau 6-ons dari cincang cincang bersama dengan kentang. Ganti 2 cangkir air dengan jus kerang.
- Tambahkan 1/2 cangkir wortel parut atau potong dadu dan 1/2 cangkir seledri potong dadu ke dripping bacon bersama dengan kentang dan bawang.
- Tambahkan 1/4 cangkir paprika merah manis yang sudah dipotong dadu bersama dengan kentang dan bawang.
- Hias sajian dengan beberapa sendok makan keju cheddar parut atau keju Parmesan parut atau parut atau parut.
- Ganti setengah-setengahnya dengan 1 cangkir susu utuh dan 1 cangkir krim kental.
- Ganti air dengan kaldu ayam atau kaldu sayuran.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Chowder jagung dengan sosis dan kentang
Kembang kol, Kentang, dan Sup Cheddar
Sup Jamur Lembut dengan Cheddar dan Andouille Sosis
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 380 |
| Lemak total | 15 g |
| Lemak jenuh | 9 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 46 mg |
| Sodium | 1.772 mg |
| Karbohidrat | 57 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 11 g |