Sup jamur krim ini dibumbui dengan keju cheddar dan potongan sosis asap andouille. Jangan ragu untuk menggunakan berbagai sosis asap lain dalam resep ini. Kielbasa juga akan berfungsi.
Masukkan sup dengan sosis andouille yang dipotong dadu, daun bawang, peterseli, atau daun bawang.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sendok makan minyak sayur
- 12 hingga 16 ons andouille sosis (dibelah dua memanjang kemudian diiris tipis)
- 16 ons jamur (diiris)
- 4 sendok makan mentega
- 4 daun bawang (diiris tipis)
- 1 siung bawang putih (dihaluskan dan cincang halus)
- 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 3 cangkir kaldu ayam atau kaldu sayuran (natrium tawar atau rendah)
- 1 cangkir krim kental
- 8 ons (sekitar 2 cangkir) keju cheddar ringan (diparut)
- Dash pala tanah
- 1/8 sendok teh lada hitam
- Dasbor garam, secukupnya
- Hiasi: daun bawang, peterseli, atau potongan bawang merah iris tambahan
Cara Melakukannya
Dalam panci besar atau oven Belanda, tumis irisan sosis di dalam minyak dengan api sedang. Pindahkan sosis ke piring dan tambahkan jamur ke drippings yang tersisa di pot. Jika diperlukan, tambahkan sedikit lebih banyak minyak. Masak, aduk, hingga jamur lunak dan sedikit kecoklatan.
Tambahkan bawang hijau dan bawang putih ke jamur; tumis selama 1 menit lebih lama. Tuangkan campuran jamur, dengan cairan apa pun, ke dalam mangkuk dan sisihkan.
Lelehkan mentega di panci yang sama. Aduk tepung sampai rata dan berbuih dan lanjutkan memasak, aduk, selama 1 menit. Masukkan kaldu dan masak, aduk, hingga mengental.
Tambahkan krim dan keju ke campuran kaldu, aduk sampai meleleh.
Tambahkan campuran sosis dan jamur kembali ke panci. Aduk dan tambahkan pala dan merica.
Rasakan dan tambahkan garam, sesuai kebutuhan. Panas melalui.
Sajikan dengan lebih banyak daun bawang, daun bawang yang dipotong, atau peterseli cincang untuk hiasan.
Komentar dan Saran Pembaca
"Saya akan membuat ini lagi ... Saya menggunakan bawang merah daripada bawang hijau (apa yang saya miliki di tangan), cabai rawit, dan saya menaruh beberapa udang di sana dengan paprika merah dan seledri. Sisa nasi jadi saya menambahkan hanya tad to it. Saya harus mengatakan sangat baik. Menyukainya! Saya menggunakan idenya dan menggunakan apa yang saya miliki di lemari es dengan sangat baik! " SM
Anda Mungkin Juga Menyukai
Sup Kacang Dengan Sosis Andouille Pedas
Saus Kentang Pedas dan Kentang
Sup Kacang Dengan Sosis Andouille Pedas
Sup Kacang Hitam Pedas Dengan Cajun Sosis
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 829 |
Lemak total | 67 g |
Lemak jenuh | 35 g |
Lemak Tak Jenuh | 22 g |
Kolesterol | 180 mg |
Sodium | 1.734 mg |
Karbohidrat | 27 g |
Serat makanan | 3 g |
Protein | 33 g |