Sup Kembang kol Sangrai

Sup kembang kol panggang yang dibumbui kari ini lembut dan lezat. Ini adalah sup makan siang atau makan malam yang sangat baik untuk disajikan dengan sandwich atau salad, atau menyajikannya sebagai hidangan pertama. Memanggang kembang kol memberi sup rasanya yang unik. Buat dengan kaldu ayam atau gunakan kaldu sayuran untuk versi vegetarian.

Tambahkan beberapa sendok teh air jeruk nipis (opsional) dan tambahkan dengan bawang hijau cincang, ketumbar, atau peterseli.

Apa yang Anda Butuhkan

Cara Melakukannya

  1. Oven panas sampai 425 F.
  2. Buat loyang besar dengan foil; semprotkan kertas tipis dengan semprotan memasak.
  3. Aduk kembang kol dengan potongan bawang, bubuk kari, lada, dan jinten. Gerimis dengan minyak zaitun dan aduk agar melapisi dengan ringan.
  4. Tersebar di loyang dan masak selama sekitar 20 hingga 30 menit, balikkan sering, sampai lunak.
  5. Taruh dalam panci besar dengan kaldu. Didihkan. Tutup dan didihkan selama 5 hingga 10 menit, atau hingga sangat empuk. Tambahkan krim dan lanjutkan memasak selama 1 menit lebih lama. Blend dalam batch. Tambahkan air jeruk nipis jika diinginkan, dan bumbui dengan garam dan lada.
  1. Sendok sup ke dalam mangkuk dan hias dengan peterseli, daun bawang cincang, atau daun ketumbar.
Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori 314
Lemak total 29 g
Lemak jenuh 15 g
Lemak Tak Jenuh 11 g
Kolesterol 67 mg
Sodium 612 mg
Karbohidrat 11 g
Serat makanan 4 g
Protein 6 g
(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)