Daging babi besar tebal diisi dengan campuran apel untuk makanan lezat untuk empat orang. Untuk makan malam untuk dua orang, jangan ragu untuk membagi dua resep.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 daging babi tebal (1 hingga 1 1/2 inci tebal)
- 3 sendok makan mentega
- 1 cangkir apel cincang halus
- 2/3 cangkir seledri cincang halus
- 1/4 cangkir kismis, opsional
- 1/2 cangkir kaldu ayam
- 1/2 cangkir pecan yang dicincang halus
- 1 sendok makan sirup maple atau gula merah
- 3 daun bawang, hijau, diiris tipis
- 2 cangkir roti robek atau croissant
- 1 sendok makan minyak sayur
Cara Melakukannya
Bilas daging dan potong lemak berlebih. Potong saku ke sisi gemuk setiap potongan, potong ke tulang.
Dalam wajan, panaskan mentega di atas api sedang-rendah. Tambahkan apel cincang dan seledri; masak hingga lunak, tambahkan kaldu ayam, sedikit demi sedikit, untuk menjaga campuran tetap lembab. Aduk kismis, jika menggunakan, dan pecan, sirup maple, dan daun bawang. Masak campuran, aduk terus, selama 1 menit lebih lama.
Tambahkan roti yang robek dan aduk hingga terlembab, tambahkan lebih banyak kaldu ayam sesuai kebutuhan. Bumbui dengan sedikit garam dan lada.
Panaskan oven hingga 350 °.
Buang daging babi. Dalam wajan besar yang aman untuk oven di atas api sedang-tinggi, panaskan minyak sayur. Daging cokelat, dengan hati-hati berubah menjadi cokelat kedua sisi. Jika ada sisa isian, masukkan ke tengah wajan. Tutup panci dengan penutup atau foil dan transfer ke oven. Panggang selama 45 menit, sampai daging babi matang.
Berfungsi 4.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Daging Babi Sederhana Dengan Apel
Daging Babi Pan-Panggang Mudah Dengan Gosok Pedas
Roti jagung daging babi boneka
Lihat juga:
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 697 |
| Lemak total | 46 g |
| Lemak jenuh | 14 g |
| Lemak Tak Jenuh | 20 g |
| Kolesterol | 157 mg |
| Sodium | 293 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 47 g |