Cara Membuat Salad Musim Dingin

01 05

Mulai Dengan Hijau yang Lezat, Chicories, atau Kubis

Salad musim dingin tidak dapat bergantung pada tomat matang dan selada mentega yang lembut untuk membuatnya bersinar. Sebaliknya, sayuran hijau, keju asin, buah kering, dan kacang renyah adalah senjata rahasia yang akan membuat salad musim dingin menjadi lezat. Ikuti langkah-langkah ini untuk membuat salad musim dingin Anda sendiri yang sempurna atau lanjutkan dan gunakan salah satu resep yang disebutkan di bawah ini.

Hindari selada yang layu dan campuran mesclun yang diterbangkan dari jarak jauh dari dunia. Ambil sayuran hijau, chicories renyah , atau kubis segar di musim dingin.

Banyak sayuran yang bisa Anda gunakan untuk memasak — chard dan dino kale khususnya — sangat lezat mentah. Salad kale segar dan mudah ini adalah contoh utama. Beli versi berdaun kecil ketika Anda dapat menemukannya, dan potong daun menjadi potongan-potongan kecil atau, bahkan lebih baik lagi, potongan-potongan kecil seperti pita.

02 dari 05

Tambahkan Hit of Salt

Jantung hijau dan chicories dapat menangani banyak rasa, termasuk banyak garam jika Anda memang suka. Feta, cojita, dan keju biru adalah pertandingan yang sangat cocok untuk salad musim dingin — remukkan saja secukupnya. Zaitun — baik diadu secara utuh, atau diadu dan dicincang — juga merupakan taruhan yang baik. Anda bahkan dapat mengaduk-aduk zaitun yang sudah diadu ke dalam saus .

03 dari 05

Toss In Something Crunchy

Sayuran dan chicories yang hangat memiliki banyak tubuh dan teksturnya sendiri, jadi silakan tambahkan beberapa krisis serius pada prosesnya. Kacang-kacangan, crouton, irisan lobak, potongan adas, koin wortel tipis — apa pun yang bisa digunakan untuk gigi dan rahang Anda sedikit saja.

04 dari 05

Jangan Lupakan Sesuatu yang Manis

Tepi pahit di bawah sayuran dan sawi putih bisa mendapat manfaat dari sedikit rasa manis. Bit panggang baik untuk digunakan, seperti buah-buahan musim dingin seperti pir, jeruk, kumquat atau kurma. Buah kering seperti kismis, cranberry, atau blueberry menambah tekstur dan rasa manis. Titik awal yang bagus adalah salad kumquat endive kami.

05 dari 05

Parit Daun Sepenuhnya

Seperti salad Caprese atau salad kacang hijau , salad musim panas terbaik tidak selalu melibatkan daun. Beberapa salad musim dingin terbaik tidak melibatkan sayuran apapun. Salad bit panggang, salad bawang merah seledri , salad seledri seledri , atau salad lendil lemon adalah bintang-bintang bersinar tanpa daun yang terlihat, seperti juga berbagai salad bit manis dan cantik.