Semua Tentang Rainbow Chard
Rainbow chard menendang Swiss chard naik level dalam penampilan dan rasa. Mereka yang tahu menyadari bahwa "pelangi chard" bukanlah varietas chard yang sebenarnya, tetapi hanya campuran dari lobak Swiss yang berakar putih, lobak merah, dan chard emas. Ketika tiga pemain kekuasaan berkumpul, mereka mengemas banyak rasa. Sebagai akibatnya, pecahan pelangi memiliki tepi mineral yang kuat dari Swiss chard, kemanisan manis dari lobak merah, dan rasa pedas emas yang luar biasa ringan.
Cara Membeli Pelangi Chard
Cari pecahan pelangi dengan campuran warna yang berbeda, semuanya memiliki daun hijau cerah dan potongan batang segar. Hindari tandan dengan daun menguning atau layu, atau batang kecoklatan.
Besar, cerah, dan bersemangat adalah kata-kata kunci Anda ketika memilih pelangi chard untuk membeli. Tidak seperti beberapa hasil lainnya, jika pelangi chard terlihat bagus, rasanya sangat enak rasanya.
Bagaimana Cara Menyimpan Rainbow Chard
Simpan tandan pelangi chard yang dibungkus longgar dalam plastik di lemari es selama satu atau dua hari. Untuk penyimpanan yang lebih lama atau lebih baik, pisahkan daun dan batang / rusuk tengah. Simpan batang / tulang rusuk yang dibungkus plastik dengan longgar. Letakkan daun di atas lapisan handuk kertas, gulung, dan masukkan ke dalam kantong plastik. Daun yang disimpan dengan cara ini bisa bertahan hingga seminggu.
Cara Memasak Rainbow Chard
Bilaslah selalu dedaunan dan batang chard sebelum memasaknya — mereka berdua dapat menahan lebih dari bagian yang adil dari pasir dan kotoran dari lapangan, terutama dari hujan baru-baru ini, dan tidak ada reruntuhan hidangan hijau yang indah lebih cepat daripada gigitan menggertakkan.
Rainbow chard sangat bagus untuk tumis atau tumis. Untuk memasak paling banyak, keluarkan iga / batang yang berwarna dari daun , lalu potong batangnya dan mulailah memasaknya sebelum Anda menambahkan daunnya.
Makanan yang manis, tajam, dan lembut membantu melembutkan tepi mineral dari semua chard. Sedikit cuka balsamic , sedikit jus lemon, atau sedikit crème fraîche atau keju kambing semuanya luar biasa dengan chard.
Tidak peduli bagaimana Anda memasak pelangi chard, ingat bahwa itu memiliki beberapa lobak merah di dalamnya dan akan "berdarah" merah ketika dimasak, tinging makanan yang berdekatan dengan warna merah muda yang indah.
Rainbow Chard Recipes
Di satu sisi, resep apa pun yang memanggil chard akan "berfungsi" dengan pecahan pelangi. Di sisi lain, bahwa seluruh "lobak merah mengubah hal-hal menjadi merah jambu" harus diingat - terutama dalam hidangan pasta ( Pasta With Greens ) atau resep dengan keju yang bisa diwarnai. Piring Rainbow Chard Dengan Bawang Merah, Jahe, dan Lada ini menggunakan aromatik dan rempah-rempah untuk menjinakkan pinggiran chard yang kadang pahit atau metalik. Ini Daun Chard Stuffed direbus dalam saus tomat cahaya, membuat perbedaan warna perhatian minimal.