Cara Memanggang Bit

01 04

Langkah Mudah untuk Oven-Panggang Bit

Memanggang bit meningkatkan rasa mereka, memunculkan rasa manis mereka, dan membuat kulitnya mudah terkelupas seperti sweater yang terlalu besar. Seperti memanggang apa pun, itu cukup mudah. Panduan selangkah demi selangkah ini membuktikan hal itu!

02 04

Mulai dengan Fresh, Firm Beets

Mulailah dengan bit yang keras dan terasa berat untuk ukurannya. Jika bit datang dengan sayuran mereka masih menempel, potong sayuran, cucilah, dan sisihkan untuk digunakan lagi (Anda bisa memasak bit hijau seperti sayuran lain seperti bayam atau chard).

Bilas semua kotoran atau serpihan dari bit-bit — beberapa bit mungkin perlu digosok bersih — dan taruh bit-bit itu di atas sepotong besar alumunium foil dan panaskan oven ke 375F.

Taburkan bit dengan sedikit minyak sebelum dipanggang. Minyak zaitun adalah pilihan yang baik, tetapi minyak grapeseed atau minyak canola juga berfungsi dengan baik. Taburi bit dengan garam, juga, jika Anda suka.

Catatan: Jika Anda berencana membuat salad dengan bit panggang, jangan ragu untuk menggunakan banyak minyak di sini — Anda dapat menggunakan minyak bit-infus dalam saus.

Untuk secara merata memanggang bit, lipat foil di atasnya dan halangan untuk menutup sisi yang tertutup. Ini membantu membuatnya tetap lembab, ini juga membantu menahan cairan yang sangat kuat yang akan mereka keluarkan saat memanggang dan membuat bersih-bersih.

Panggang bit sampai lunak. Jumlah waktu yang diperlukan dapat sangat bervariasi tergantung pada berbagai faktor:

• ukuran bit
• bagaimana bit ada
• jika ada barang lain di oven
• bagaimana segar bit (bit segar memasak lebih cepat)

Untuk bit yang lebih kecil, mulailah memeriksa kelembutannya setelah mereka memanggang selama 25 menit. Bit yang lebih besar dan lebih lama bisa memakan waktu hingga satu jam.

Catatan: Bit adalah sayuran yang cukup fleksibel, jika Anda memiliki sesuatu yang lain di oven di mana saja antara 325F dan 425F, bit akan dengan senang hati memanggang pada suhu itu bersama dengan apa yang sudah Anda masak, itu hanya akan memakan waktu sedikit lebih lama pada suhu yang lebih rendah.

03 04

Biarkan Beetnya Keren

Keluarkan bit dari oven ketika sudah empuk (Anda seharusnya dapat dengan mudah menusuknya dengan garpu). Buka paket foil dan biarkan mereka duduk sampai cukup dingin untuk ditangani.

04 04

Kupas Bit Panggang

Ketika bit sudah cukup dingin untuk ditangani, lepas kulitnya. Anda dapat menggunakan pisau pengupas jika Anda suka, tetapi Anda juga dapat mengagumi betapa mudahnya kulit lepas hanya dengan gosok jari-jari Anda.

Sajikan bistik seperti yang sudah dikupas, dengan gerimis minyak zaitun dan taburi garam. Atau iris dan gunakan dalam salad - ini adalah 10 Bit Salad untuk Anda mulai.

Bit panggang sangat enak dengan keju putih yang beraroma tinggi namun beraroma krim; keju feta dan kambing adalah pilihan yang sangat baik. Mereka juga berpasangan dengan kacang panggang seperti kenari atau hazelnut, serta rempah segar seperti dill dan peterseli.

Bit bekerja dengan baik dengan buah-buahan dan sayuran manis lainnya, terutama jeruk, persik, dan tomat, yang semuanya berbagi rasa manis dalam rasa manis mereka yang membuat bit cukup baik.

Tidak ingin membuat salad? Beet Cabbage Soup enak, seperti sup bit dingin .