Berbuka puasa dengan makanan ringan, sehat dan banyak cairan
Di Turki, bulan suci Ramadan, atau 'Ramazan,' adalah waktu berpuasa yang paradoks selama siang hari dan berpesta antara matahari terbenam dan matahari terbit. Sementara tradisi menyatakan bahwa Ramazan adalah waktu untuk spiritualitas dan melatih tubuh untuk melakukan dengan kurang, orang sering terbawa dengan prasmanan yang rumit dan makanan mewah.
Ramazan adalah salah satu waktu terbaik tahun ini untuk mengalami yang terbaik dari masakan Turki dan hospitatliy, tetapi juga mudah terbawa dan makan berlebihan.
Banyak orang bertempur dengan pound ekstra yang mereka dapatkan ketika Ramazan selesai. Tetapi para dokter dan ahli diet setuju, selama Ramazan kurang lebih. Makan sehat dan merasa baik pasti mungkin jika Anda mengikuti beberapa panduan sederhana.
1) Jangan Lewatkan Sup
Hal pertama yang terlintas dalam pikiran ketika seseorang menyebutkan 'iftar' (EEF'-tahr), makanan pertama yang berbuka puasa setiap malam, salah satu hal pertama yang muncul dalam pikiran adalah sup. Sup Turki klasik hampir selalu disajikan sebagai hidangan pertama bersama dengan roti, kurma dan buah zaitun.
Dengan harapan lebih banyak makanan akan datang, banyak orang memilih untuk melewatkan sup. Para ahli menyarankan sebaliknya. Sup Turki seperti sup miju-miju merah , sup ezogelin dan sup sayuran dibuat dengan hanya sedikit minyak yang lembut di perut setelah seharian berpuasa dan memberikan banyak kalori yang dibutuhkan, karbohidrat sehat dan nutrisi. Mereka juga berfungsi untuk mengisi Anda dan menjaga Anda dari makan terlalu banyak nanti di makan.
2) Pilih Produk Susu Rendah Lemak Dan Yang Tak Terurai
Produk-produk susu seperti susu, yogurt tawar, kefir dan keju sama pentingnya selama Ramazan karena mereka dalam diet sehari-hari kita. Karena Ramazan adalah waktu untuk makan banyak hidangan tradisional, Anda mungkin menemukan lebih banyak produk susu dalam makanan Anda selama ini.
Itulah mengapa itu ide yang baik untuk memilih versi rendah lemak dan rendah dari semua favorit Anda.
Gunakan susu skim dalam makanan pencuci mulut berbasis susu dan keju rendah garam untuk membuat keju berlapis keju yang disebut 'borek' (bohr-ECK ') . Juga perlu diingat bahwa makan sejumlah kecil yogurt tawar atau kefir setiap hari membantu mencapai pencernaan yang sehat.
3) Makan Cukup Protein Untuk Kekuatan Otak Dan Otot
Protein rendah lemak seperti unggas tanpa kulit dan daging merah tanpa lemak, serta telur dan protein nabati dari kacang-kacangan sangat penting selama Ramazan. Tubuh Anda membutuhkan protein sehat ini setiap hari untuk membantu penyembuhan, memberi Anda lebih banyak kekuatan otak serta membuat Anda puas.
Daging olahan seperti salami, sosis dan bahkan Turki 'sukuk' (soo-JOOK ') hanya boleh dimakan dalam jumlah kecil.
4) Buat Sayuran Bintang Meja
Selama Ramazan, hidangan sayuran dan salad harus menjadi bintang meja. Sayuran berdaun hijau gelap musiman seperti bayam, chard adalah musts, dan banyak hidangan berwarna-warni dan salad dapat dibuat dari paprika berwarna dan hijau, rempah segar, kubis, jagung dan wortel untuk beberapa nama.
Masak sayuran Anda dalam air sesedikit mungkin. Mereka akan mempertahankan warna, tekstur dan nutrisi mereka jauh lebih baik. Dressing sederhana dari sedikit minyak zaitun, jus lemon atau cuka adalah pilihan terbaik.
5) Ganti Gula Dengan Buah Segar dan Jus
Buah segar adalah cara tersehat untuk mengakhiri makan Anda dan membersihkan langit-langit mulut Anda. Cobalah sepiring buah segar sebagai pengganti makanan penutup bergula. Jika Anda memilih untuk minum jus buah di tempat air, minum hanya diperas segera setelah meremas
6) Tongkat Dengan Butir Utuh Dan Oat
Cara tercepat untuk merasa lesu saat Ramazan adalah mengisi roti putih, kerupuk, dan banyak makanan dan manisan tepung terigu. Para ahli menyarankan agar Anda tetap dengan roti gandum utuh dan sereal dan produk yang dibuat dengan gandum. Karena kebanyakan orang kurang aktif selama Ramazan, baik karbohidrat dan gula harus dimakan dalam jumlah terbatas.
7) Malam Harus Dimulai Dan Berakhir Dengan Air
Last but not least, penting untuk kesehatan yang baik untuk minum air yang cukup selama Ramazan. Berbuka puasa dengan segelas air adalah norma dan Anda harus selalu minum air putih di akhir 'sahur' (sah-HOOR '), makanan terakhir sebelum matahari terbit.
Dianjurkan juga untuk minum beberapa gelas air di antara makanan Anda serta selama mereka.
Ini sangat penting ketika Ramazan terjadi selama bulan-bulan musim panas ketika hari-hari paling panjang.