Berapa biaya untuk memanggang roti?
Jawaban cepat: Sekitar $ 1,98 per kuah.
Tetapi ada begitu banyak variabel untuk memanggang roti; bahan dan biaya bahan bakar hanya dua, bahwa tidak ada batas atas yang nyata. Selain itu, sementara pemilik roti hobi tidak khawatir jika biaya makan lebih banyak daripada di toko, beberapa orang ingin tahu apakah membuat roti Anda sendiri lebih efektif daripada membeli roti , dan apakah itu sepadan dengan kerja ekstra atau tidak.
Jawabannya adalah "ya" yang berkualitas.
Memanggang roti adalah keterampilan dan mencapai produk yang benar-benar Anda makan mungkin membutuhkan waktu beberapa saat. Memanggang roti hanya lebih murah daripada membeli roti jika Anda benar-benar mengonsumsi produk. Sama seperti memasak, memanggang meningkat dengan latihan. Memanggang resep yang sama setiap minggu juga memiliki kelebihan. Rutin dan koreksi kesalahan masa lalu, misalnya.
Di luar fakta bahwa banyak orang yang memanggang karena mereka mendapatkan kepuasan dan bahkan sukacita dari proses itu, memanggang roti Anda sendiri mungkin lebih sehat daripada membeli di toko. Aditif yang lebih sedikit dan kontrol total terhadap kualitas bahan adalah pertimbangan yang penting.
Waktu adalah faktor, tetapi waktu dapat membantu bahkan orang sibuk memanggang roti (tukang roti hobi obsesif membahas waktu di sini). Roti panggang dan adonan roti juga membeku .
Untuk perhitungan biaya, saya ambil sebagai contoh roti Prancis yang mengandung ragi, tepung, garam, dan air. (Lihat resep ini untuk membuat Roti Perancis yang luar biasa.)
Satu pon tepung King Arthur harganya sekitar satu dolar. Kita bisa memilih tepung yang lebih murah tapi KA membuat roti yang enak dan seluruh gandum sama harganya dengan tepung roti putih.
Satu sendok teh garam harganya kurang dari satu sen.
Ragi , variabel besar. Kue ragi dapat berharga $ 1,50 untuk 1/2 ons di supermarket.
Sekali lagi, di King Arthur, Anda dapat memesan satu pon ragi, cukup untuk membuat 96 roti, sekitar $ 6,00. Itu 6,2 sen per roti. Untuk seseorang yang ingin menghemat uang dengan memanggang di rumah, ini akan menjadi cara untuk pergi.
Ketuk air harganya sangat sedikit di AS sehingga saya tidak akan mengaitkan biaya dengan itu.
Bahan bakar - Listrik pada 10 sen atau lebih per kilowatt-jam, oven menarik 2600 watt akan membutuhkan biaya sekitar 26 sen per jam untuk beroperasi. Ini adalah penyederhanaan, tetapi Anda dapat membeli perangkat untuk mengukur konsumsi listrik oven Anda dan melipat gandakannya dengan biaya per kilowatt pada tagihan listrik bulanan Anda untuk mencari tahu berapa biaya untuk memanggang roti di rumah Anda sendiri.
Ingat, jika Anda memanggang dua roti, biaya untuk memanggang roti dipotong setengahnya . Jika Anda memanggang roti secara berurutan, Anda setidaknya akan menghemat biaya pemanasan pra-oven untuk roti kedua.
Jadi satu penggunaan oven (sekitar dua jam, listrik) akan berharga sekitar 50 sen.
Total biaya per lauk roti Prancis sederhana:
- 1 £ tepung - $ 1,00
- 1 sendok teh. garam - $ 0,01
- Ragi - $ 0,07
- Bahan bakar - $ 0,50
- Total $ 1,58 , tanpa tenaga kerja.
Roti paling murah yang saya beli di toko adalah roti gandum gandum utuh yang dikemas sekitar $ 2,50. Roti "Artisan" di supermarket dijual seharga $ 4,00-5,00.
Kedua paket menunjukkan daftar sekitar 20 bahan. Roti saya memiliki 4 - 10 bahan, semua bisa diucapkan. Dan bau memanggang roti serta makan roti segar yang dihaluskan dengan mentega membuat usaha itu berharga bagi saya.
Jadi bagaimana dengan roti lain?
Roti Oatmeal ini hanya beberapa sen lebih banyak untuk dibuat daripada Roti Prancis yang dijelaskan di atas. Saya menyarankan menggandakan resep karena roti kecil dan mudah masuk dalam oven.
Juga, coba penghuni pertama ini "Bauernbrot" . Biayanya sekitar $ 1,50 lebih dari roti Prancis di atas tetapi membuat roti dua pon .
Roti gandum utuh 100% ini, German Seed Bread , lebih mahal tetapi menawarkan cukup banyak di arena nutrisi. Biji bunga matahari adalah sumber asam folat yang baik, biji labu mengandung banyak seng dan biji wijen yang kaya akan tembaga dan mangan.
Tepung rye dan tetes tebu menambah beberapa sen untuk biaya roti Sweet Rye dan Wheat campuran sederhana ini, tetapi roti ini sangat baik dengan sup miju - miju .
King Arthur memberi kita roti gandum utuh 100% tanpa pisau ini.
Atau Anda masih bisa membeli roti di toko roti. Berikut adalah daftar toko roti Jerman online , yang dikirimkan.