Papan kue bukan hanya pendukung dasar dari kreasi luar biasa Anda, meskipun mereka juga melayani fungsi itu. Jadi terlepas dari bagaimana Anda memilih untuk meningkatkan atau menghias papan, penting untuk memastikannya dapat menahan berat kue Anda dan menyediakan ruang yang cukup di sekitar kue untuk melengkapi desain Anda. Papan kue dapat berupa kayu, inti busa, styrofoam tebal, plastik, dan karton bergelombang tergantung pada kue dan berat kue.
Bahan-bahan ini semua dapat memperoleh manfaat dari sedikit hiasan dan kamuflase untuk mendukung penampilan proyek kue Anda.
Setelah Anda memilih bahan yang tepat, bentuk, dan ketebalan papan Anda, sekarang saatnya untuk memutuskan bagaimana menutupinya. Pilihannya akan tergantung pada desain kue jadi Anda tetapi ada beberapa opsi. Pastikan pilihan Anda aman untuk dimakan kapan saja, seperti kertas kontak atau bungkus pelipit, dan selalu simpan tingkat dasar Anda di papan kue kardus agar tidak langsung diletakkan di papan kue jika Anda menggunakan bahan seperti kertas dan kain. .
Fondant Atau Marzipan
Ini bisa menjadi pilihan yang mahal tergantung pada ukuran papan Anda tetapi hasil akhir yang halus benar-benar indah. Fondant juga bisa diwarnai, dicat spons, ditutupi dengan perpipaan cantik dan dihiasi dengan potongan. Sikat papan kue Anda dengan gel atau lem kue dan kemudian gulung fondant Anda sehingga lebih besar dari papan sekitar 1 inci di sekelilingnya.
Letakkan fondant di atas papan dan gunakan yang lebih halus untuk membuat hasil akhir yang sempurna. Potong dengan hati-hati tepi gantungan dan keluarkan ujung potongan kasar dengan jari Anda. Jika Anda akan mem-emboss atau menanamkan fondant, yang terbaik adalah melakukannya sebelum fondant mengering. Biarkan fondant kering selama beberapa hari sebelum meletakkan kue Anda di atasnya.
Kertas pembungkus
Ya, Anda bisa membungkus papan kue Anda seperti hadiah! Sebaiknya gunakan kertas pembungkus yang memiliki lapisan akhir mengkilap atau kedap kelembaban di atasnya sehingga lemak dan kelembapan dari kue Anda tidak akan membuat berantakan. Berpura-puralah Anda sedang membungkus hadiah dan merekatkan tepian kertas setinggi mungkin di bagian bawah papan kue sehingga bagian atasnya benar-benar halus. Ada warna, pola, dan tekstur yang tak terbatas untuk membungkus papan kue Anda dengan teknik ini.
Lapisan gula
Anda dapat menerapkan lapisan tipis atau bertekstur dari lapisan gula ke papan kue Anda dengan sedikit usaha atau pengeluaran uang. Gunakan royal icing jika memungkinkan karena akan diatur dengan kuat dan dapat ditingkatkan lebih lanjut dengan warna, perpipaan, dan tekstur.
Kain
Ini adalah metode yang bagus untuk menutup kue Anda. Jika Anda memiliki pangkalan kayu, Anda cukup menstaples kain di bagian bawah papan dan kemudian tutup bagian atas dengan kertas kontak yang jelas sehingga lemak dari kue tidak menyebabkan noda.