Dibeli disiapkan basil dan Parmesan pesto memberikan payudara ayam yang digoreng ini dengan banyak rasa. Payudara ayam ditumbuk sampai tipis lalu dilapisi dengan pesto dan campuran tepung roti panko dan dipanggang hingga sempurna.
Jika Anda memiliki kemangi segar, buat pesto dari awal dalam pengolah makanan Anda. Ikuti instruksi mudah di bawah resep.
Sajikan dada ayam beraroma beraroma ini dengan salad dan sayuran kukus favorit Anda untuk makan malam keluarga yang lezat setiap hari.
Lihat Juga
Oven Goreng Ayam Dengan Cornflake Crumb Coating
Parmesan Ayam Panggang Mudah
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 hingga 3 sendok makan pesto disiapkan
- 4 bagian dada ayam
- 1 cangkir remah roti panko
- 1/2 cangkir remah roti kering halus
- 1/4 cangkir keju Parmesan parut, opsional
- 2 sendok teh paprika
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada hitam
Cara Melakukannya
Panaskan oven hingga 400. Lumuri sedikit loyang hingga cukup besar untuk menampung ayam dalam satu lapisan.
Tepuk lembut dada ayam di antara lembaran plastik membungkus hingga ketebalan yang rata. Atau - terutama jika dada ayam besar - iris setiap dada ayam setengah horizontal untuk membuat dua irisan daging.
Dalam food processor, giling panko dan remah roti kering dengan keju Parmesan (jika menggunakan), paprika, garam, dan lada hitam yang baru digiling sampai tercampur dengan baik.
Gosokkan setiap dada ayam dengan sekitar 1 hingga 2 sendok teh pesto, lalu tekan remah-remah untuk melapisi secara menyeluruh. Atur potongan ayam dalam loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama sekitar 20 menit, atau sampai ayam matang matang.
Suhu aman minimum untuk unggas adalah 165 F (74 C). Jika ragu, periksa potongan ayam dengan termometer makanan instan.
* Lewati langkah pengolah makanan jika Anda menyukai tekstur remah roti panko yang lebih besar. Cukup campurkan remahan, Parmesan, dan bumbu dalam mangkuk dan aduk rata.
Tips dan Variasi
- Gantilah sekitar 1 1/2 pon tender ayam untuk bagian dada ayam.
- Ganti remah roti tawar dengan remah roti yang dibumbui bawang putih atau gunakan semua remah panko di resepnya.
- Pesto Mudah Buatan Sendiri - Potong 1 cangkir daun basil (dikemas) dan taruh dalam food processor dengan 1 sendok teh bawang putih cincang dan satu sendok makan atau dua kacang pinus, pecan, atau walnut. Pulas beberapa kali dan kemudian tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun saat mesin sedang bekerja. Tambahkan 3 sendok makan keju Parmesan parut segar dan aduk rata. Bumbui dengan garam dan lada hitam segar, secukupnya.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1492 |
| Lemak total | 80 g |
| Lemak jenuh | 23 g |
| Lemak Tak Jenuh | 31 g |
| Kolesterol | 466 mg |
| Sodium | 820 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 152 g |