Pertanyaan: Apa Perbedaan Antara Puding dan Makanan Penutup?
Dalam makanan Inggris dan Irlandia, perbedaan antara puding dan makanan penutup cukup membingungkan bahkan bagi penduduk asli. Beberapa percaya itu adalah menggantung dari sistem kelas, dan sampai batas tertentu ini memang memiliki pengaruh meskipun ujung-ujungnya sekarang sangat kabur. Ada perbedaan yang lebih mudah didefinisikan yang harus lebih banyak dilakukan dengan konten hidangan, apakah itu ringan dalam substansi dan konten, gaya restoran bergaya atau sederhana.
Namun, perbedaan paling jelas antara puding dan pencuci mulut adalah bahwa makanan penutup harus manis, tetapi puding bisa manis dan gurih.
Bingung, saya tidak terkejut.
Inilah jawabannya dalam istilah yang paling sederhana.
Puding Bisa Manis atau Gurih, Dessert Harus Manis.
Makanan Inggris dan Irlandia dipenuhi dengan puding gurih - Yorkshire Pudding , disajikan dengan Daging Sapi Panggang dalam makan siang hari Minggu tradisional, Puding Hitam atau Puding Steak dan Ginjal Musim Dingin yang menghangatkan . Piring-piring ini semuanya disebut puding tetapi yang paling pasti, tidak manis.
Puding Lebih Sederhana dan Rustic
Puding sering dianggap lebih sederhana, kasar atau resep tradisional. Seringkali, tetapi tidak selalu benar, ketika puding kata digunakan di Inggris atau Irlandia memunculkan gambar puding Inggris yang luar biasa seperti Spotted Dick , Rice Pudding, Roly Poly. Sebuah puding sering dipanggang dan hampir selalu mengandung bantuan pati yang baik dan sering mengandung suet , hanya berpikir tentang puding Natal tradisional atau spons kukus dengan puding.
Dessert adalah Lebih Ringan, Lebih Canggih
Makanan penutup sering tidak dimasak dan jika dimasak akan lebih ringan dan lebih canggih dari puding jenis kamar anak-anak yang disebutkan di atas. Contoh yang baik adalah Cokelat, Mousse, ringan, Jelly Sampanye yang menyegarkan , Souffle, Fools, Brulees , atau Trifle. Tentu saja ada banyak, banyak lagi.
Makanan penutup juga lebih konpeksi daripada resep rumahan.
Kelas Membuat Perbedaan?
Meskipun banyak yang tidak suka mengakuinya, menggunakan istilah puding atau pencuci mulut memiliki konotasi kelas. Menggunakan "Makanan penutup" dianggap lebih bagus daripada puding rumahan. Namun, di kalangan kelas atas (atau mereka yang bercita-cita menjadi) Anda jarang akan mendengar kata dessert yang digunakan.
Perbedaan kelas telah terkikis dengan resep-resep tradisional yang membuat comeback modis belakangan ini; banyak restoran (termasuk restoran kelas atas) menggunakan Puding untuk mengacu pada hidangan manis di menu.
Perbedaan Antara Puding dan Dessert Juga Tergantung Negara
Istilah pudding ketika digunakan untuk referensi kursus manis mengikuti utama, adalah istilah khas Inggris. Di AS dan banyak negara lain itu adalah makanan penutup.