Bahan dasar resep saus enchilada buatan sendiri adalah tomat dan banyak bumbu. Resep Meksiko yang cepat dan mudah ini menggunakan pasta tomat untuk membuatnya sederhana, tetapi, dilihat dari jumlah ulasan resep positif, ini hanya tentang sempurna.
Coba resep ini untuk resep saus enchilada buatan sendiri cepat dan mudah dan buat sendiri saus vegetarian dan vegan enchilada buatan sendiri alih-alih menggunakan barang kalengan, yang biasanya penuh dengan sejumlah besar gula tambahan, sodium, dan, kadang-kadang MSG dan ayam lemak (jangan percaya padaku? Baca labelnya!). Jika Anda belum pernah membuat saus enchilada buatan sendiri sebelumnya, itu benar-benar tidak terlalu banyak menggunakan resep seperti ini, yang menggunakan pasta tomat kalengan, dan, itu tidak terlalu banyak bekerja, terutama mengingat betapa jauh lebih baik itu membuat makananmu!
Gunakan saus enchilada buatan Anda untuk membuat enchilada jamur portabella vegetarian ini atau cobalah enchilada kacang hitam dan sayuran vegetarian ini. Anda juga dapat menggunakan saus ini di hampir semua resep yang membutuhkan saus enchilada, seperti resep basi vegetarian Meksiko ini.
Resep makanan Meksiko ini adalah vegetarian dan vegan . Gunakan tepung bebas gluten sebagai pengental jika Anda membutuhkannya agar bebas gluten juga.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sdm. minyak sayur
- 2 sdm. tepung
- 2 sdm. bubuk cabai
- 1/2 sdt. jinten
- 1/4 sdt. cabe rawit, atau secukupnya
- 2 gelas air
- 1 8 ons bisa pasta tomat
- 1 sendok teh. bubuk bawang putih
- 1/2 sdt. bubuk bawang
- 1/2 sdt. garam
Cara Melakukannya
- Di atas api sedang-rendah, panaskan minyak, tepung dan bubuk cabai bersama-sama dalam panci besar. Biarkan selama satu atau dua menit, aduk hingga membentuk pasta dan pastikan tepung tidak terbakar.
- Tambahkan sisa bahan dan didihkan perlahan. Aduk rata untuk menggabungkan dan melarutkan pasta tomat dalam air.
- Diamkan selama setidaknya 20 menit, aduk sesekali. Rasakan, dan tambahkan lebih banyak bumbu seperti yang diinginkan.
- Resep ini membuat saus enchilada dengan konsistensi yang saya temukan sempurna untuk digunakan di hampir semua resep enchilada buatan sendiri. Namun, jika Anda menggunakannya untuk sesuatu yang lain atau Anda ingin saus yang lebih tipis atau lebih tebal, Anda bisa menyesuaikan jumlah air yang Anda tambahkan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 75 |
| Lemak total | 4 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 265 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 2 g |