Serius, ada beberapa makanan penutup yang begitu mudah dibuat namun lezat, hampir tidak bisa dipercaya. Ambil resep apel mousse yang mudah ini, misalnya.
Ini bukan hanya cara yang bagus untuk menggunakan apel masak atau apel makan beraroma tajam, tetapi makanan penutup juga merupakan hidangan ringan namun lezat yang sangat bagus untuk kotak makan siang, piknik, pesta, dan kapan saja cahaya yang manis dipanggil.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 apel menengah (apel masak seperti apel Granny Smith, dikupas, dipotong empat dan diratakan)
- 3,5 ons / 100 ml air
- 0,5 ons / 15 g gula putih
- 1/4 sendok teh jus lemon
- 10 ons / 300 ml sari apel (tanpa pemanis, sari non-alkohol)
- 3
- daun gelatin (dilunakkan dengan sedikit air dingin, atau 1 1/2 sendok teh bubuk gelatin)
- 1 cangkir / 300 ml krim kocok
Cara Melakukannya
- Tempatkan apel yang sudah disiapkan dalam panci, tambahkan air, gula, dan air jeruk nipis dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit atau sampai apel lunak dan baru mulai pecah.
- Gunakan blender imersi untuk membersihkan apel atau tumbuk dan kemudian dorong melalui saringan halus untuk membuat saus sederhana.
- Letakkan sari apel ke dalam panci lain dan didihkan hingga kurang lebih menjadi 5 sendok makan.
- Hapus cuka dari panas lalu tambahkan daun gelatin yang lunak atau taburkan di atas gelatin bubuk. Aduk sampai larut dan dinginkan.
- Kocok krim sampai membentuk puncak lembut dan kemudian lipat ke dalam pure apel, sari apel dan campuran gelatin.
- Bagi campuran apel mousse menjadi empat (3,5 inci / 9 cm) ramekin. Smooth permukaan dengan pisau palet kecil atau bagian belakang sendok dan diamkan di kulkas selama 2 jam.
- Setelah selesai, sajikan segera hiasi dengan setangkai mint segar dan mungkin beberapa kue kue kering .
Variasi
Resep ini untuk mousse apel adalah klasik dan dengan demikian mungkin sebaiknya ditinggal sendirian. Namun, ada baiknya dari waktu ke waktu untuk mengubah sedikit hal jadi inilah beberapa saran.
- Ubah apel: Granny Smiths memberikan rasa tajam dan tajam ke mousse, tetapi Anda mungkin ingin mencoba apel lain. Pink Fir lebih lembut dan akan lebih manis.
- Ubah buahnya: Sweet Williams dan Concord Pir akan memasak dan membersihkan dengan cara yang sama seperti apel, jadi cukup tukar apel dengan ini.
- Tambahkan sedikit rasa ekstra: Resep apel mousse di sini menggunakan sari buah apel sebagai rasa latar belakang. Ganti ini menggunakan minuman beraroma lain (alkohol atau lainnya). Minuman beraroma Pear bekerja dengan baik atau mencoba Armagnac atau Calvados, tetapi, secara alami, ini tidak cocok untuk anak-anak.