Ketika Anda pertama kali mendengar kue bit coklat, Anda mungkin bertanya-tanya siapa yang memikirkan hal itu. Jangan dimatikan oleh bit! Anda tidak akan merasakannya sama sekali, dan mereka membuat kue sangat lembab.
Kue mudah ini kaya, cokelat dekadensi di terbaiknya. Ini sangat ringan dan tidak terlalu manis sehingga rasa coklat bersinar. Anda harus mencobanya untuk mempercayainya.
Kue ini lembab dan lezat tanpa taburan apapun. Namun, jika Anda ingin mendandaninya, Anda bisa menyaring gula bubuk di atasnya atau membekukannya dengan lapisan gula favorit Anda.
Tergantung bagaimana Anda memotongnya, Anda bisa mendapatkan 36 hingga 48 porsi. Atau, jauh, jauh lebih sedikit jika Anda memotong kotak yang lebih besar. Jika Anda ingin menyimpan lebih banyak untuk diri sendiri, cukup beri tahu tamu yang kurang berani bahwa ada bit di dalam kue.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 3/4 cangkir tepung serbaguna
- 1 1/2 sendok teh
- bubuk soda kue
- 1/4 sendok teh
- garam
- 1 dapat (15 ounces) bit utuh atau quartered ( bukan acar), dikeringkan (cairan cadangan)
- 1 1/4 gelas gula pasir
- 1 cangkir minyak sayur
- 1/2 gelas jus dari
- bit *
- 3 telur besar
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 4 kotak (1 ons setiap) coklat tanpa pemanis, meleleh
- 1 cangkir permen coklat semi manis
- * Anda juga dapat menggunakan bit segar untuk resep ini jika Anda pertama kali mengupas dan memasaknya. Sesuaikan cairan yang sesuai karena Anda tidak akan memiliki 1/2 gelas jus bit dan Anda dapat mengganti air.
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F. Atur rak di bagian tengah oven.
- Buat loyang berukuran 9 x 13 inci dengan kertas anti lengket.
- Dalam mangkuk sedang, ukur tepung, soda kue, dan garam. Kocok bahan kering untuk menggabungkannya. Sisihkan.
- Haluskan bit yang dikeringkan dalam food processor atau blender heavy-duty. Gosok mereka ke dalam mangkuk besar. Anda dapat menggunakan mixer tangan atau mixer berdiri di langkah berikutnya, jadi pilih mangkuk Anda.
- Tambahkan gula, minyak sayur, dan 1/2 cangkir jus bit ke bit bubur dan campur dengan kecepatan sedang sampai gabungan.
- Tambahkan telur dan ekstrak vanila, blending hingga benar-benar dimasukkan.
- Tambahkan campuran tepung ke campuran bit. Dengan kecepatan sedang, aduk hingga rata, setidaknya dua menit, sering mengikis sisi.
- Tambahkan cokelat tanpa pemanen yang dilelehkan dan aduk hingga tercampur.
- Tuangkan adonan ke loyang. Bagikan keping cokelat secara merata di bagian atas adonan.
- Panggang selama 30 hingga 35 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di bagian tengah keluar bersih. Jangan terlalu matang atau akan menjadi kering. Biarkan dingin hingga suhu kamar.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 111 |
| Lemak total | 7 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Sodium | 86 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 1 g |