Cabai hijau segar dipanen dari Agustus hingga Oktober. Segar selalu yang terbaik, tetapi Anda dapat memanggangnya, mengupasnya, lalu membekukannya dalam wadah kedap udara untuk digunakan sepanjang tahun. Chiles hijau segar akan memberi Anda rasa terbaik, meskipun chiles atau saus beku atau kalengan akan dilakukan dalam keadaan darurat. Manfaatkan pertanian lokal atau pasar petani untuk cabai segar.
01 09
Chili Rellenos Leah Maroney Resep ini untuk rellenos Chili (cabai hijau yang diisi dengan keju, dicelupkan ke dalam adonan dan digoreng) sangat sederhana. Yang Anda butuhkan hanyalah cabai, keju, dan telur. Dalam resep langkah demi langkah ini, setiap langkah menyertakan gambar sehingga Anda dapat mengikutinya.
Bawang karamel dan cabai hijau panggang datang bersama-sama dalam saus krim yang akan membuat air mulut Anda. Rajas membuat lauk yang enak, atau mengisi taco.
03 09
Roasted Green Chiles Marilyn Conway / Fotografer Pilihan / Getty Images Cara terbaik untuk mendapatkan kulit dari cabai, dan memberikan cabai rasa berasap yang indah adalah untuk memanggangnya. Roasted green chiles digunakan dalam segala hal mulai dari Chili verde hingga salsa verde.
04 09
Chili Verde Tim McAfee Photography / StockFood Creative / Getty Images Rebusan daging babi ini adalah hidangan Meksiko yang terkenal. Daging babi direbus dalam saus cabai hijau berbumbu serta cabai hijau potong dadu. Ini kaya dan hangat, sempurna untuk malam musim gugur.
05 09
Chilaquiles Arturo PeAa Romano Medina / E + / Getty Images
Hidangan sarapan sederhana namun beraroma ini hanya menggunakan 3 bahan dan dapat disiapkan dalam 10 menit. Keripik tortilla yang direndam dalam saus cabai hijau dan atasnya dengan keju adalah sarapan yang diisi sendiri atau Anda dapat menyajikannya di atas telur orak-arik.
06 09
Enchilada Verde viewerslikeyou / Moment Open / Getty Images Saus cabai hijau rasa Enchilada ayam yang lezat ini. Anda hanya 6 bahan dan oven untuk membuatnya. Anda juga dapat membuatnya terlebih dahulu dan membekukan atau mendinginkannya sampai Anda siap memasak.
Delicous and creamy dengan rasa zesty dari cabai hijau panggang, Anda tidak bisa salah dengan resep guacamole ini.
08 09
Green Chile dan Flautas Keju Sonia Martinez / EyeEm / Getty Images Apa cara yang lebih baik untuk menikmati rasa berasap dari cabai hijau panggang segar daripada digulung dalam tortilla dengan keju dan digoreng sampai berwarna cokelat keemasan.
09 09
Salsa Verde William Reavell / Dorling Kindersley / Getty Images Saus hijau zesty yang dibuat dengan cabai hijau panggang dan tomatillo tajam. Cocok untuk ngemil dengan keripik tortilla atau lapisan pada ayam sebelum dipanggang.