Sementara kebanyakan orang Amerika biasanya makan makanan gurih seperti sandwich, hamburger, atau salad saat makan siang dan casserole, hidangan pasta, atau daging dan kentang untuk makan malam, orang Jerman sering memotong makanan yang gurih dan diisi dengan mie atau pangsit yang dimaniskan dengan kolak buah dan saus vanila . Orang Amerika mungkin menyebutnya melewatkan makanan dan hanya menikmati makanan penutup. Hampir semua orang suka makan sesuatu yang manis dan membuatnya menjadi daya tarik utama untuk mengejar.
Pangsit ini karamel di bagian bawah, yang memberi mereka gigitan yang bagus dan kenyal dengan bagian dalam yang lembut.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 sendok teh
- ragi kering aktif (1/2 amplop)
- 4 sendok makan gula, dibagi
- 1/4 cangkir air hangat (110 F)
- 3/4 cangkir susu suam-suam kuku (110 F)
- 4 sendok makan mentega cair, dibagi
- 1/4 sendok teh garam
- 2 1/4 hingga 2 1/2 gelas diayak tepung serbaguna atau lebih jika diperlukan
- 1/2 cangkir susu dingin
Cara Melakukannya
- Larutkan ragi dan 1 sendok makan gula ke dalam air hangat. Biarkan campuran itu bertahan 5 menit atau sampai berbuih.
- Dalam mangkuk, aduk 1 sendok makan gula, susu hangat, 2 sendok makan mentega cair dan garam sampai gula dan garam larut.
- Tambahkan campuran ragi mendidih ke campuran susu dan kemudian tambahkan tepung, kocok hingga bentuk adonan halus. Tambahkan tepung seperlunya, sampai adonan bisa dibentuk menjadi bola yang lembut.
- Balikkan adonan ke atas papan yang ringan dan diremas selama 5 menit.
- Lumuri sedikit atau semprot mangkuk dan letakkan adonan di dalamnya. Biarkan adonan mengembang di tempat yang hangat sampai berlipat ganda, sekitar 45 menit.
- Pukul adonan, bagilah menjadi 12 bagian dan bentuk potongan menjadi bola.
- Tempatkan bola 2 inci di atas loyang yang diminyaki ringan, tutup dengan handuk bersih dan biarkan naik di tempat hangat sampai dua kali lipat, sekitar 45 menit.
- Lelehkan sisa 2 sendok makan mentega dalam wajan atau panci 10 inci dengan penutup yang ketat.
- Masukkan sisa 2 sendok makan gula dan susu dingin dan didihkan.
- Kurangi panas ke rendah, atur pangsit di panci dan tutup.
- Didihkan selama 25 menit tanpa mengintip dan kemudian periksa.
- Tetap rebus sampai kue telah menyerap semua cairan.
- Hapus dari panas tetapi tetap hangat sampai disajikan.
- Sajikan hangat, bagian bawah ke atas, dengan saus vanila dan kolak buah tart.
Sisa
Jika Anda memiliki sisa makanan, letakkan di atas piring di bagian bawah dan tutup dengan handuk bersih, bukan plastik. Makan dingin atau panaskan kembali dalam oven dan makan dalam 24 jam untuk kualitas terbaik.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 303 |
| Lemak total | 17 g |
| Lemak jenuh | 9 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 38 mg |
| Sodium | 388 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 5 g |