Saus penutup walnut cream ini sangat cocok dengan buah yang dimasak atau dengan kue sederhana, tapi sangat baik dengan pir. Nikmatilah saat makan malam atau hanya karena Anda ingin memanjakan diri. Resepnya adalah vegan, tetapi Anda dapat membuat beberapa variasi jika Anda tidak mengikuti diet vegan yang ketat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir kenari (potongan dan potongan)
- 1 gelas
- susu almond (atau susu kemiri)
- ¼ cangkir nektar kelapa (atau sirup beras)
- 2 sendok teh ekstrak vanili
- 1 mencubit garam (garam laut)
Cara Melakukannya
- Tempatkan kenari dalam mangkuk dengan air yang cukup untuk menutupnya dan biarkan merendam selama setidaknya 8 jam atau semalam.
- Panaskan oven sampai 325 ° F.
- Tiriskan walnut dengan baik dan keringkan dengan handuk kertas. Tempatkan mereka dalam satu lapisan pada loyang atau baki kue dan panggang selama 10 menit. Biarkan walnut dingin sepenuhnya.
- Tempatkan susu almond, nektar atau sirup, vanila dan garam laut dalam blender. Blender selama 10 detik.
- Tambahkan kacang ke dalam campuran dan campur lagi hingga halus. Ini bisa memakan waktu selama satu menit. Anda mungkin harus berhenti secara berkala untuk mengikis sisi-sisinya.
- Dinginkan selama 30 hingga 45 menit di kulkas.
Kiat, Variasi, dan Informasi Lainnya
- Saus ini juga sangat baik sebagai variasi dari pasta. Anda dapat menambahkan lobak Swiss atau sayuran lain ke pasta untuk melengkapi makanan.
- Anda dapat mengganti kacang lain untuk kenari jika Anda memiliki favorit lain. Chestnut bekerja dengan baik, terutama saat liburan.
- Anda dapat menggunakan madu sebagai pengganti nektar kelapa atau sirup beras, tetapi ini tidak sepenuhnya vegan. Madu tidak termasuk dalam pola makan vegan karena berasal dari lebah, dan lebah sering dibudidayakan dan dikurung untuk membuatnya.
- Diet vegan sepenuhnya didasarkan pada makanan yang berasal dari tumbuhan. Ini menghilangkan semua produk hewani dan produk susu, bahkan telur. Ini membedakan dari diet vegetarian, banyak versi yang memungkinkan telur dan produk susu - vegetarian hanya menghindari daging, unggas atau daging ikan.
- Dua sendok teh sirup maple juga bisa ditambahkan. Asalkan terbuat dari getah maple murni, itu dianggap vegan.
- Cobalah crème fraiche, krim kental, setengah-setengah atau krim asam sebagai ganti susu jika Anda tidak mengikuti diet ketat vegan. Anda juga dapat mencoba krim keju, atau satu setengah bagian keju krim dan satu setengah krim asam. Anda dapat mengutak-atik resep sampai memenuhi tujuan diet pribadi Anda dan selera keluarga Anda.
- Sedikit kayu manis juga bisa membuat sentuhan yang bagus.
Hak Cipta 2008 oleh Jen Hoy
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 231 |
| Lemak total | 20 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 61 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 5 g |