Resep keju cheesecake Irlandia Krim yang sangat lezat dan bebas gluten ini benar-benar resep yang mudah, tanpa resep. Ini adalah acara spesial yang sempurna atau resep makanan penutup bebas gluten bebas gluten dan apakah pada diet bebas gluten atau tidak, orang akan pingsan di atas cheesecake super lembut ini.
Saya menemukan bahwa yang terbaik untuk memotong cheesecake 8 inci ini menjadi 12 irisan hanya karena itu sangat luar biasa kaya. Dan sesendok krim kocok dan berry adalah tambahan yang bagus saat disajikan untuk mengimbangi kekayaan dessert yang terinspirasi dari Irish Cream ini.
Resep kami adalah adaptasi bebas gluten dari resep "Irish Cream Cheesecake" yang muncul di Cookbook Irish Pub Cooking oleh Love Food Publications.
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Cookie Crumb Crust:
- 6 ons kue (sandwich krim cokelat bebas gluten atau
- gluten free chocolate chip cookies bekerja dengan baik)
- 4 sdm mentega (tanpa garam)
- Untuk Mengisi Cheesecake:
- 8 ons
- keping coklat (kualitas bagus, semisweet, chip Guittard yang digunakan dalam resep ini)
- 8 ons keripik coklat susu (kualitas baik, juga Guittard)
- 1/4 cangkir gula (Baker's prima) tebu + 2 sendok makan)
- 3 paket 8-ons krim keju (suhu kamar)
- 2 cangkir krim fwhipped (segar, 1 pint krim berat dingin)
- 3 sendok makan Irish Cream liqueur
- Hiasan: krim kocok (segar)
- Hiasi: raspberry (segar dan / atau blueberry)
Cara Melakukannya
Siapkan panci springform 8 inci. Potong secarik kertas perkamen agar pas. Mentega bagian bawah dan sisi loyang. Tempatkan potongan kertas perkamen di bagian bawah dan tekan agar pas. Mentega di atas kertas perkamen. Menyisihkan.
Tempatkan kue-kue bebas gluten dalam kantong plastik. Gunakan pin bergulir untuk menghancurkan cookie menjadi remahan halus. Lelehkan mentega dan aduk menjadi remah-remah. Aduk hingga rata. Tekan campuran kue remah ke bagian bawah panci.
Dinginkan selama satu jam.
Bersiaplah untuk mengisi:
Tempatkan keping cokelat dalam mangkuk aman microwave empat cangkir. Cairkan selama 1 menit. Hapus dari oven dan aduk. Kembali ke microwave dan terus memasak dengan suhu tinggi selama 1 menit lagi. Aduk keping cokelat yang harus benar-benar, atau hampir sepenuhnya meleleh. Sisihkan untuk mendinginkan sampai suhu kamar.
Tempatkan krim dingin dan berat dalam mangkuk besar. Secara bertahap tambahkan 2 sendok makan gula dan cambuk sampai puncak terbentuk. Menyisihkan. Dalam mangkuk terpisah kocok keju krim lunak dan gula hingga halus. Tambahkan Irish Cream liquor dan kocok hingga rata.
Gunakan spatula besar untuk melipat cokelat leleh cair ke dalam campuran keju krim. Terakhir, lipat krim kocok yang disiapkan menjadi campuran keju krim cokelat. Terus lipat krim kocok sampai campuran tidak memiliki lapisan krim. Sendokkan campuran ke dalam panci springform dan gunakan spatula untuk menghaluskan bagian atas cheesecake. Dinginkan setidaknya selama 2 jam atau semalam sebelum memotong dan menyajikan.
Potong 8 hingga 12 irisan dan sajikan dengan sedikit krim dan buah berry.
Pengingat: Selalu pastikan permukaan kerja, peralatan, panci, dan peralatan Anda bebas gluten. Selalu baca label produk. Produsen dapat mengubah formulasi produk tanpa pemberitahuan. Jika ragu, jangan membeli atau menggunakan produk sebelum menghubungi produsen untuk verifikasi bahwa produk tersebut bebas gluten.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 706 |
| Lemak total | 59 g |
| Lemak jenuh | 36 g |
| Lemak Tak Jenuh | 16 g |
| Kolesterol | 115 mg |
| Sodium | 200 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat makanan | 6 g |
| Protein | 9 g |