7 Resep Lezat dari Terres de l'Ebre Spanyol

Saya belum pernah mendengar tentang Terres de l'Ebre sebelum berkunjung baru-baru ini. Terletak di sepanjang Sungai Ebro di wilayah Tarragona di Catalonia, Spanyol, Terres de l'Ebre adalah wilayah di bawah eksplorasi Spanyol. Ini adalah area yang dipenuhi dengan pemandangan indah dan, yang paling penting, beberapa makanan enak.

Terlepas dari taman alamnya, peluang mengamati burung, dan pantai perawan, kawasan Terres de l'Ebre juga semakin dikenal karena masakan lokalnya yang luar biasa. Sebagai salah satu daerah penghasil beras paling penting di Spanyol, Anda akan melihat sawah yang indah di seluruh area. Jika Anda menjelajah ke laut, Anda dapat mengunjungi tempat tidur kerang dan tiram. Daerah ini juga terkenal dengan madu, minyak zaitun extra virgin, kerang, anggur, kue kering dan buah-buahan dan sayuran segar.

Berikut adalah tujuh alasan lezat untuk mengunjungi Terres de l'Ebre di Spanyol.

• 01 07

  Artichoke goreng

  Tanah subur Sungai Ebro sangat bagus untuk menanam semua jenis sayuran. Ketika musim artichoke datang di sekitar penduduk setempat mengambil keuntungan penuh, menambahkannya ke piring nasi, salad dan semur, dan menggelegar ekstra untuk bertahan sepanjang tahun. Namun cara paling enak untuk memakan sayuran ini dengan cepat digoreng dengan minyak zaitun lokal dan ditaburi garam laut.

• 02 07

  Kerang kukus

  Tempat tidur kerang Terres de l'Ebre adalah beberapa yang terbaik di dunia, dan kerang kecil dan lezat yang berasal dari daerah ini manis dan lezat. Penduduk setempat tidak mengubah mereka dengan cara apapun - mereka hanya melayani mereka dikukus. Meskipun segelas cava menyegarkan tidak sakit!

• 03 07

  Nasi dengan makanan laut

  Sawah dari Sungai Ebro menghasilkan beberapa beras terbaik Spanyol. Dan hidangan nasi (catatan - tidak disebut paella di sini!) Biasa di mana-mana. Piring nasi yang paling khas diisi dengan udang, kerang, dan cumi-cumi, juga dari wilayah tersebut.

• 04 07

  Crema Catalana

  Setiap restoran tradisional di wilayah Terres de l'Ebre menawarkan versi mereka sendiri crema Catalana yang lezat. Sebuah custard dengan gula karamel, adalah makanan penutup yang mirip dengan creme brûlée, tetapi menggunakan lemon dan kayu manis daripada vanili.

• 05 07

  Tuna bersayap

  Tuna sirip biru Spanyol kemungkinan adalah yang terbaik di dunia, dan L'Ametlla de Mar adalah sebuah desa nelayan kecil di Terres de l'Ebre yang menawarkan beberapa yang terbaik. Anda dapat menciptakan hidangan yang menakjubkan ini di rumah dengan resep tuna favorit saya di Spanyol !

• 06 07

  Sosis panggang

  Sosis lezat di Terres de l'Ebre adalah sumber harga untuk penduduk setempat. Sosis darah adalah salah satu yang paling representatif, dan itu diisi dengan daging babi, darah, beras dan kacang pinus.

• 07 07

  Fideua

  Hidangan populer lainnya di Catalonia adalah f ideuà , hidangan yang mirip dengan paella, tetapi secara tradisional dibuat dengan mie soba, bukan beras. Meskipun mungkin sebenarnya berasal dari Valencia, itu adalah hidangan yang sangat dicintai di Catalonia dan di Terres de l'Ebre. Ini umumnya dibuat dengan makanan laut dan disajikan dengan alioli krim.