Daging babi yang tipis membuat hidangan wajan sederhana dengan rasa yang luar biasa ketika dipasangkan dengan saus keju Boursin yang mudah. Sedikit anggur membantu membumbui saus tetapi mengganti dengan kaldu ayam jika Anda tidak ingin memasak dengan anggur.
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 daging babi tanpa tulang, sekitar 3/4 inci tebal
- Garam halal dan lada hitam yang baru digiling, secukupnya
- 3 hingga 4 sendok makan tepung terigu, untuk pengerukan
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1/2 cangkir kaldu ayam
- 1/4 cangkir anggur merah
- 1 paket (5,2 ons) keju Boursin dengan bawang putih dan rempah-rempah atau lada
- 1/4 sendok teh lada hitam
Cara Melakukannya
- Taburkan potongan daging babi dengan garam dan lada hitam yang baru saja digiling dan lapisi dengan tepung.
- Panaskan minyak di atas api sedang dalam wajan besar; coklat daging babi selama sekitar 3 menit di setiap sisi.
- Tambahkan kaldu ayam dan anggur merah; didihkan.
- Kurangi panas hingga sedang dan didihkan, tanpa tutup, selama 5 menit.
- Tutup dan biarkan mendidih selama 10 menit lebih lama.
- Tambahkan keju dan merica Boursin ; masak, aduk terus sampai keju meleleh. Sajikan daging dengan saus keju.
- Sajikan daging dengan kentang tumbuk atau panggang dan sayuran favorit Anda atau salad untuk makanan keluarga sehari-hari yang lezat.
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 807 |
Lemak total | 46 g |
Lemak jenuh | 17 g |
Lemak Tak Jenuh | 20 g |
Kolesterol | 251 mg |
Sodium | 634 mg |
Karbohidrat | 12 g |
Serat makanan | 1 g |
Protein | 80 g |