Chruściki adalah kata dalam bahasa Polandia untuk adonan non-ragi, kue berbentuk kupu-kupu yang digoreng dan ditaburi gula halus atau ditaburi madu. Dalam bahasa Inggris, mereka dikenal sebagai cruller atau angel wings.
Pengucapan: hrrooss-CHEE-kee
Juga Dikenal Sebagai: Nama-nama Polandia lainnya termasuk chrust faworki , faworki chrusty dan hanya polos. Dalam bahasa Inggris, mereka dikenal sebagai sayap malaikat, kupu-kupu, keripik, dan cruller.
Contoh: Chruściki menggoreng dengan sangat cepat jadi pastikan Anda memperhatikannya dengan hati-hati atau mereka akan terbakar.
Party Hearty With Chrusciki
Secara tradisional, chruściki , juga dikenal sebagai chrust faworki (HRROOSST fah-VOHR-kee), yang berarti "ranting kecil," atau hanya faworki (sedikit nikmat yang mengingatkan pita yang diberikan ksatria kepada wanita mereka), berhubungan dengan pra-Prapaskah berpesta dari Tłusty Czwartek atau Fat Thursday (Shrove Thursday). Makanan penutup yang digoreng lainnya, pączki , yang merupakan bismarks atau donat Polandia, juga disajikan dengan ditinggalkan. Musim karnaval di Polandia dirayakan dari Twelfth Night hingga Ash Wednesday. Pada Shrove Selasa atau Ostatki (Fat Tuesday di AS), asinan acar dan vodka dikonsumsi dalam jumlah besar, sehingga hari ini juga dikenal sebagai Śledziówka (Hari Herring).
Disimpan untuk Acara Khusus
Karena kue bow-knot yang digoreng dengan udara ringan ini sedikit padat karya, biasanya hanya disajikan pada acara-acara khusus seperti pernikahan, liburan, pembaptisan, wisuda, St.
Hari Yusuf dan hari-hari raya lainnya.
Aromas Time Machine Me Back to Childhood
Ketika kami membuat kue-kue yang meleleh di mulut Anda, kita tiba-tiba berusia 5 tahun lagi di pesta pernikahan orang Polandia, menghirup aroma chruściki yang baru digoreng dan menyikut saudara-saudara kita keluar dari jalan untuk makanan pertama di piring dessert yang dilewatkan di pernikahan keluarga bergaya Polandia.
Variasi Chruściki
Versi sayap malaikat Polandia yang kurang memakan waktu adalah chruściki malas atau chruścik lany, lebih dikenal sebagai corong kue Polandia.
Dan versi chruściki yang lebih bagus, dan kurang familiar, adalah Carnival Rosettes, yang lebih dikenal sebagai róże karnawałowe, disajikan pada Fat Thursday di Polandia bersama pączki . Ingat, Fat Tuesday di Polandia disediakan untuk memakan herring!
Berikut adalah petunjuk langkah demi langkah untuk membuat chrusćiki .