Pelacur vegan ini sangat mudah dibuat. Karena ini bekerja dengan blueberry beku, ini adalah makanan yang sempurna dan manis untuk makanan dan pesta sepanjang tahun.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 resep
- adonan pai bebas susu (atau 1 Resep Almond Tart Dough)
- Untuk Mengisi Custard:
- 1 paket / 12,3 ons tahu sutra (bukan variasi "lite")
- 1/3 gelas gula
- 1 sendok makan jus lemon
- 1/4 sendok teh garam (ditambah lagi secukupnya)
- Untuk Topping Blueberry:
- 4 gelas blueberry (segar atau beku)
- 3/4 cangkir gula
- 3 sendok makan tepung maizena
- 3 sendok makan jus lemon
- 1/4 sendok teh garam
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 400 F. Lapisi dengan 9 "tart pan atau pie plate dengan Dairy-Free Pie Dough atau Almond Tart Dough. Dinginkan adonan di dalam kulkas selama 30 menit.
- Menggunakan garpu, menusuk permukaan kerak (ini untuk mencegah gelembung udara terbentuk saat memanggang). Dipanggang selama 10-15 menit, atau sampai berwarna coklat keemasan. Dinginkan sepenuhnya sebelum mengisi.
- Buat isinya. Dalam blender, gabungkan tahu sutra, gula, lemon, dan garam, lalu proses hingga halus. Tuang ke dalam kulit pie yang sudah disiapkan atau cangkang tart dan dinginkan selama 2 jam atau sampai matang.
- Sementara itu, buat topping blueberry. Gabungkan blueberry dan gula dalam panci berukuran sedang, aduk hingga rata.
- Dalam cangkir lain, gabungkan jus lemon, tepung maizena, dan garam, aduk untuk melarutkan tepung jagung. Tuangkan campuran lemon-cornstarch di atas blueberry dan masak dengan api sedang, aduk sering, sampai campuran adalah konsistensi sirup kental, sekitar 5-8 menit.
- Biarkan campuran menjadi dingin. Tersebar di atas custard tahu dan kembalikan tart ke kulkas untuk didinginkan selama 1-2 jam lebih, atau sampai disetel. Hidangkan dingin.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 280 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 79 mg |
| Karbohidrat | 45 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 8 g |