Sangat mudah untuk mengubah oven favorit Anda dan resep kompor ke crockpot Anda. Hanya butuh sedikit imajinasi dan beberapa pengetahuan tentang cara kerja crockpot.
Crockpots, atau slow cooker, bekerja dengan mengelilingi tempayan keramik dengan elemen pemanas. Tutupnya terpasang dengan aman, tidak memungkinkan evaporasi. Makanan memasak pada suhu yang cukup rendah, antara 170 dan 280 derajat F. Ini cukup hangat untuk memastikan keamanan makanan, tetapi cukup rendah sehingga makanan memasak sangat lambat.
Saat Anda mengubah resep menjadi crockpot, perhatikan jumlahnya dengan hati-hati. Resep masakan apa saja sangat mudah beradaptasi. Selama Anda menyimpan kira-kira proporsi bahan yang sama, isi crockpot antara 1/2 dan 3/4 penuh untuk hasil terbaik. Karena tidak ada evaporasi, Anda harus mengurangi cairan sekitar 1/4, kecuali Anda memasak nasi atau pasta di crockpot. Makanan tersebut membutuhkan cairan untuk dimasak dengan benar, jadi pastikan mereka tertutup oleh cairan.
Nikmati resep ini minggu ini, dan bereksperimenlah dengan favorit Anda sendiri dan crockpot Anda.
Chowder Beras Liar
Chowder Rice Rice mudah dikonversi. Saya tidak menumis bawang, tetapi memasukkan semua bahan ke dalam crockpot kecuali setengah dan setengahnya. Saya menggunakan potongan dada ayam, menambahkannya dengan bahan lainnya. Alih-alih membuat roux untuk mengentalkan chowder, seperti yang dilakukan dalam resep top kompor, saya menambahkan tepung jagung dicampur dengan setengah dan setengah pada akhir waktu memasak.
Karena resep ini membuat jumlah besar, saya mengurangi semua bahan sekitar 1/3. Untuk resep yang sudah jadi, lihat Crockpot Wild Rice Chowder .
Cabai
Stovetop Chili cepat dibuat dengan kacang kalengan dan tomat. Untuk mengubahnya menjadi Crockpot Chili , saya memasak daging sapi dan bawang, lalu menggabungkan semuanya ke dalam crockpot.
Daging tanah harus selalu cokelat dan dikeringkan sebelum ditambahkan ke slow cooker karena mereka memiliki terlalu banyak lemak ketika dimasak. Cornstarch digunakan untuk mengentalkan cabai di ujungnya. Ini adalah tip yang bagus untuk mengubah setiap sup kompor atau resep rebusan yang mengental dengan tepung.
Spageti dan bakso
Skillet Spaghetti unik karena pasta dimasak tepat di saus. Resep mudah ini memakan waktu cukup lama karena Anda harus sering mengaduk campuran sehingga pasta matang secara merata. Semua dalam Slow Cooker Spaghetti dan Bakso dibuat dengan menggabungkan semua bahan dan menyalakan panas! Jumlah air di kedua resep ini sama karena pasta membutuhkan banyak air untuk dimasak secara merata. Saya mengubah resep slow cooker pada akhirnya karena saya suka tekstur pasta ketika memasak selama 30 menit atau lebih pada akhir waktu memasak; itu lebih al dente.
Kari ayam
Orange Chicken Curry adalah hidangan indah yang diubah sangat mudah ke crockpot. Untuk membuat Crockpot Orange Curried Chicken , saya melapisi bahan-bahan dalam crockpot, mengurangi air sedikit, dan menggunakan cornstarch untuk mengentalkan saus di bagian akhir daripada melapisi potongan ayam dengan tepung dan menumisnya.
Ini benar-benar sukses.
Enchilada
Vegetarian Enchilada adalah makanan cepat yang luar biasa. Ini mudah dikonversi ke Crockpot Veggie Enchiladas . Dalam resep crockpot, tortilla dilapisi di antara bahan-bahan lain dan bukannya melapisinya. Ini memastikan bahwa tortilla melunak secara merata di slow cooker. Anda dapat mengonversi hampir semua resep enchilada ke crockpot dengan menggunakan tip ini. Jumlah cairan berkurang sedikit dalam versi crockpot karena tidak ada penguapan.
Lasagna
Kaya Lasagna adalah salah satu resep favorit saya. Anda dapat mengubahnya menjadi crockpot dengan melapisi bahan secara hati-hati dan menambahkan beberapa cairan lagi. Meninggalkan telur mencegah mengental, dan menggunakan semua keju cottage bukannya keju cottage dan krim keju membuat saus lebih halus. Menggunakan mi mafalda (mi mini lasagna) daripada mie lasagna tradisional juga memastikan pasta dimasak secara merata.
Crockpot Lasagna adalah resep sempurna untuk menghibur.
Sup labu
Sup Labu dengan Cilantro Pesto adalah sup yang luar biasa lembut dan beraroma. Ini mudah dikonversi ke crockpot dengan mengurangi sedikit cairan. Anda dapat menyajikannya dengan Cilantro Pesto sebagai resep tertulis, atau menggunakan pesto basil yang dibeli. Coba sup krim labu Slow Cooker segera!
Bakso dengan Orzo
Bakso dengan Orzo adalah makanan wajan sederhana yang beradaptasi dengan baik dengan crockpot. Jumlah cairan sedikit berkurang, dan semua bahan memasak bersama dalam crockpot. Bakso Crockpot dengan Orzo adalah hasilnya.