Kirsch kecil dan pala rasa fondue keju Swiss yang lezat ini. Fondue bukan hanya makanan yang fantastis untuk dibuat sendiri, tetapi itu juga salah satu cara terbaik untuk mengadakan pesta musim dingin. Fondue dapat digunakan sebagai saus untuk semua jenis potongan lezat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 siung bawang putih (dikupas, dipotong setengah)
- 2 1/2 cangkir kering
- anggur putih
- 1 sendok makan jus lemon (segar)
- 16 ons keju Swiss (suwiran)
- 8 ons keju Cheddar (parut)
- 3 sendok makan tepung terigu
- 3 sendok makan Kirsch
- Pinch nutmeg (baru digiling)
- Lada hitam dasbor
- Dash paprika
- 1 roti kenyal (dipotong menjadi 1 inci kubus)
Cara Melakukannya
- Gosok panci nonreaktif (enamel atau stainless steel) dengan potongan bawang putih. Tambahkan anggur dan letakkan panci di atas api sedang.
- Panaskan anggur sampai baru mulai menggelembung. Kurangi panas ke rendah dan tambahkan jus lemon.
- Dalam mangkuk, gabungkan keju dan tepung; pelan-pelan aduk ke dalam anggur. Lanjutkan memasak, aduk agar tidak lengket, sampai keju meleleh dan tercampur rata.
- Oleskan crockpot dengan ringan atau semprot dengan semprotan masak anti lengket.
- Tuang campuran keju ke dalam crockpot yang sudah disiapkan. Tambahkan Kirsch; aduk rata. Taburi dengan pala, lada, dan paprika.
- Tutup dan masak TINGGI selama 20 hingga 25 menit atau sampai panas, kemudian putar ke RENDAH selama 1 hingga 3 jam. Jaga panci di RENDAH selagi disajikan.
Sajikan dengan garpu fondue atau picks and bread cubes.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1083 |
| Lemak total | 61 g |
| Lemak jenuh | 33 g |
| Lemak Tak Jenuh | 18 g |
| Kolesterol | 162 mg |
| Sodium | 1,371 mg |
| Karbohidrat | 57 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 52 g |