Saya tahu semua orang berpikir mereka adalah resep lasagna utama, tetapi dengan dua kali mengisi daging dan keju sebagai sebagian besar resep, lasagna ini benar-benar adalah yang terbaik!
Setelah saus Anda dibuat, dan mie lasagna Anda dimasak, meletakkan casserole Italia-Amerika yang terkenal ini benar-benar tidak terlalu sulit. Ini adalah pilihan sempurna untuk memberi makan kelompok besar.
Membuat 12 porsi Lasagna
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Saus Daging :
- 1 pon sosis Italia
- 1 pound
- daging sapi tanpa lemak
- 8 ons jamur, dipotong atau diiris
- 1 bawang, potong dadu
- 4 siung bawang putih, cincang
- 6 cangkir saus marina
- 1/2 gelas air
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 lada hitam yang baru digiling
- 1/4 sendok teh serpihan paprika merah
- 1/2 sendok teh campuran herbal kering Italia.
- Untuk Mengisi Keju :
- 2 telur, kocok
- 2 pon keju ricotta
- 8 oz
- keju mozzarella , potong dadu
- 2/3 cangkir Reggiano-Parmigiano yang baru diparut
- 1/4 cangkir cincang
- peterseli segar
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sdt lada hitam bubuk
- sejumput cayenne besar
- Sisanya :
- 1 pon mie lasagna (sekitar 18)
- 8 oz keju mozzarella, robek menjadi potongan kecil untuk bagian atas
- 1/2 cangkir keju Parmesan parut ke atas
Cara Melakukannya
- Untuk membuat saus: Dalam wajan berat atau oven Belanda , tambahkan minyak zaitun dan masak sosis, daging sapi, jamur, bawang, dan bawang putih di atas api sedang-tinggi sampai dagingnya kecoklatan, dan bawang bombay telah melunak. Tambahkan saus marinara dan bumbu. Didihkan hingga mendidih kecilkan api hingga menjadi rendah, dan masak, buka tutup, selama 2 jam, aduk sesekali. Tambahkan sedikit air jika dibutuhkan jika saus terlalu kering.
- Tambahkan semua bahan untuk mengisi keju ke mangkuk pencampuran . Aduk hingga tercampur rata. Cadangan. Rebus mie lasagna satu menit lebih sedikit dari keadaan arah. Tiriskan dan tahan dalam air dingin hingga dibutuhkan.
- Panaskan oven sampai 375 derajat F.
- Oleskan 2 cangkir saus daging ke dalam panci lasagna berukuran 15 "x 10". Atas dengan 1/3 mie. Sebarkan lebih dari 1/2 campuran keju. Berikan lebih dari 2 cangkir saus daging. Ulangi lapisan ini. Akhiri dengan mie terakhir di atasnya. Tersebar sisa saus, dan atas dengan keju mozzarella dan Parmesan.
- Tutup dengan foil (hati-hati jangan sampai permukaan menyentuh kertas foil saat membungkus. Panggang, tutup selama 35 menit. Keluarkan foil dan panggang lagi selama 35-40 menit, atau sampai berbuih dan kecoklatan. Biarkan istirahat setidaknya 15 menit sebelum disajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 718 |
| Lemak total | 39 g |
| Lemak jenuh | 18 g |
| Lemak Tak Jenuh | 16 g |
| Kolesterol | 162 mg |
| Sodium | 1,824 mg |
| Karbohidrat | 45 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 45 g |