Seperti perkawinan kalkun panggang dengan saus cranberry, pasangan domba panggang indah dengan bumbu sendiri - mint jelly. Asal usul pertandingan ini tampaknya tidak diketahui, tetapi domba dan mint telah berdampingan selama berabad-abad. Mungkin itu adalah kombinasi dari rasa gamy dan earthy domba dengan kecerahan dan kesegaran dari mint yang membuat duo begitu menarik, atau bahwa ketika farm-to-table adalah cara standar makan, ramuan tumbuh berlimpah di samping di mana ternak berkeliaran.
Resep saus mint beraroma untuk domba ini mudah disiapkan dan menggunakan mint jelly yang sudah jadi sebagai basa. Kocok dengan cepat untuk makan malam panggang Anda berikutnya!
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sendok makan gula
- 1/2 gelas air
- 1/4 cangkir cuka
- 1 botol (8 hingga 10 ons) mint jeli
- 1/3 gelas
- daun mint segar (cincang)
- 1 sendok makan jus lemon segar
Cara Melakukannya
- Campurkan gula, air, dan cuka dalam panci di atas api sedang-rendah; didihkan selama 5 menit.
- Tambahkan mint jelly dan aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan mint cincang dan jus lemon. Sajikan bersama resep domba pilihan Anda.
Lain Mint Saus dan Resep Domba
Apakah Anda memiliki banyak mint di kebun Anda atau lebih memilih untuk mencoba saus tanpa jelly yang dibeli di toko, Anda dapat menikmati resep saus mint segar.
Resep saus mint ini sedikit tajam, termasuk cuka anggur putih, gula, dan mint. Atau Anda dapat mencoba versi Inggris tradisional yang membutuhkan air mendidih yang sedikit merendahkan tang.
Dan, tentu saja, begitu Anda memiliki saus mint, Anda akan membutuhkan banyak resep domba! Seekor kaki butterflied yang dibumbui dan dibakar selalu menjadi hidangan selamat datang selama liburan atau musim panas, dan kaki domba panggang yang diwarnai dengan bawang putih dan rempah-rempah adalah iringan sempurna untuk bumbu hijau yang hidup. Daging domba tidak boleh dilupakan, dan daging domba khas Maroko ini pertama kali diasinkan dengan bumbu Maroko, bawang putih, jus lemon, dan mint sebelum dipanggang hingga sempurna. Atau coba daging domba dengan rosemary , cuka anggur merah, dan bawang putih — ringan tapi beraroma, tinggal menunggu saus mint segar.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 20 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 0 g |